Resmi İhaleler
Resmi İhaleler
  Site Menü  

 »    Ana Sayfa | Hakkımızda | FARKIMIZ | Hizmetlerimiz | Örnek İhale | İHALELER  RSS  | İhale Sonuçları | Arşivdeki İhaleler | İhale Takvimi | Mesaj Formu
  Abonelik  

 »    Abonelik Ücretleri | Sözleşme | Banka Havalesiyle Başvuru | Posta Çekiyle Başvuru | Kredi Kartıyla Başvuru (7/24) | Kayıt Yenileme (7/24)

» Login
Kullanıcı Adı

Şifre

İrtibat Telefonu
90-312-2270547
Faks Numarası
90-312-2270553
Sunucumuz SSL Sertifikalıdır.
Visa MasterCard
Sertifikayı Denetle

Arşivdeki İhale Detayı   ( 891262 )
    Geri Git    Aşağı Git
İhale ŞehriKonya 
İş ŞehriKonya 
Kurumİl J. K. Lığı/Konya
İşin Adı/Konusu/CinsiKuru Gıda, Şarküteri, Temizlik Malzemesi Alınacaktır
İhale Tarihi06.06.2013 10:00
İhale UsulüDoğrudan Temin 
Dosya No

İhale Metni
DETAYPazartesi 20.Mayıs.2013

KAYIT SIRA NUMARASI 27836
İŞİN TANIMI KURU GIDA, ŞARKÜTERİ, TEMİZLİK MALZEMESİ ALIMI
İŞİN MİKTARI 105 KLM
İHALENİN YAPILACAĞI YER İL J.K.LIĞI/KONYA
İRTİBAT TELEFONLARI 0332 235 9010- 8461/8463
İHALE KOMİSYONU İHALE KOMİSYON BAŞKANLIĞI
İHALE TARİH VE SAATİ 06 Haziran 2013 Perşembe 10:00:00
GEÇİCİ TEMİNAT VAR
TESLİM YERİ
İHALE DOKÜMAN SATIŞ BEDELİ
ŞRT. PARA YATIRMA YERİ
TEDARİK USULÜ 4734 SAYILI KİK, MADDE:22/d, DOĞRUDAN TEMİN USULÜ
İHALE DOKÜMANININ
GÖRÜLEBİLECEĞİ YER
İHALE DOKÜMANININ
TEMİN EDİLECEĞİ YER
TEKNİK ŞARTNAME NUMARASI
İHALE İLAN METNİ
KANTİNLERE TOPLU MAL ALIMI KURU GIDA, ŞARKÜTERİ, TEMİZLİK MALZEMESİ ALIMINA AİT İDARİ SARTNAME

I - İHALENİN KONUSU VE TEKLİF VERMEYE İLİŞKİN HUSUSLAR

Madde 1- İş sahibi idareye ilişkin bilgiler

1.1. İş sahibi idarenin:
a) Adı : KONYA İl Jandarma Komutanlığı Kantin Başkanlığı
b) Adresi : Karatay/KONYA
c) Telefon numarası : 0 332 235 90 10/8462
d) Faks numarası : 0 332 237 38 19

1.2. İstekliler, ihaleye ilişkin bilgileri yukarıdaki adres ve numaralardan görevli personelle irtibat kurmak suretiyle temin edebilirler.

Madde 2- İhale konusu işe ilişkin bilgiler

İhale konusu malın;
a) Adı:1 KISIM KURU GIDA
S.NO MALZEMENİN CİNSİ MİKTARI ÖLÇÜ BİRİMİ BİRİM FİYATI TUTARI
1 ARPA ŞEHRİYE (500 Gr) 1.450 Kg.
2 AYÇİÇEK YAĞI (4.550 Gr) 5.250 Kg.
3 BARBUNYA (1000 Gr) 675 Kg.
4 BULGUR (1000 Gr) 2.385 Kg.
5 ÇAY, SİYAH RİZE (500 Gr) 200 Kg.
6 KARABİBER (500 Gr) 300 Kg
7 KARABİBER (500GR) 105 Kg.
8 KEKİK (500 Gr) 79 Kg
9 KIRMIZI BİBER TOZ (500 Gr) 136 Kg
10 KIRMIZI MERCİMEK (1000 Gr) 2.550 Kg.
11 KİMYON (500 Gr) 68 Kg
12 KONSERVE-BEZELYE (830 Gr) 1.520 Kg
13 KÖFTE HARCI (500 Gr) 30 Kg
14 KURU FASÜLYE (1000 Gr) 1.186 Kg.
15 MAKARNA (500 Gr) 2.250 Kg.
16 NANE (500 Gr) 95 Kg
17 NAR EKŞİSİ (660 Gr) 165 Adet
18 NOHUT KOÇBAŞI (1000 Gr) 1.185 Kg.
19 PİRİNÇ BALDO TİPİ (1000 Gr) 5750 Kg.
20 PUL BİBER (500 Gr) 265 Kg
21 FINDIK İÇİ (200 Gr) 285 Kg.
22 LİMON SUYU (1 Lt) 105 Lt
23 ŞEKER, BEYAZ TOZ (5000 Gr) 1.850 Kg.
24 TEL ŞEHRİYE (500 Gr) 555 Kg.
25 TUZ, YEMEKLİK, İYOTLU (750 GR) 2.095 Adet
26 TURŞU KARIŞIK (20 Kg) 1.750 Kg.
27 UN, BUĞDAY (1000 Gr) 1.375 Kg.
28 KAYISI KURU (5000 Gr) 190 Kg.
29 ZEYTİN YAĞI SIZMA (1 Lt) 235 Lt.
30 SALÇA BİBER (1000 Gr) 315 Kg.
31 SALÇA, DOMATES (1000 Gr) 1.950 Kg.
32 ÜZÜM SİRKESİ (750 Ml) 235 Adet
33 MISIR YAĞI (4550 Gr) 260 Kg.
34 İRMİK (500 Gr) 100 Kg
35 MISIR UNU (500 Gr) 45 Kg
36 KURU ÜZÜM (5000 Gr) 100 Kg
37 KUŞ ÜZÜMÜ (500 Gr) 110 Kg
38 HİNDİSTAN CEVİZİ (500 Gr) 12 Kg
39 ŞEKERPARE (250 Gr) 200 Kg
40 TEL KADAYIF (400 Gr) 175 Adet
41 CEVİZ İÇİ (150 Gr) 450 Kg
42 KARIŞIK ÇEREZ (200 Gr) 135 Kg
43 BULYON TAVUK (20 Gr) 760 Adet
44 KONSERVE FASULYE (1000 Gr) 390 Kg
45 KONSERVE TÜRLÜ (1000 Gr) 410 Kg
46 KONSERVE BARBUNYA (1000 Gr) 80 Kg
47 TOZ KAKAOLU PUDİNG (135 Gr) 650 Adet
48 ALÜMİNYUM SÜTLAÇ KASE (200 Gr) 1850 Adet
49 MISIR NİŞASTASI (500 Gr) 15 Kg


b) Adı:2.KISIM ŞARKÜTERİ ÜRÜNLERİ

S.NO MALZEMENİN CİNSİ MİKTARI ÖLÇÜ BİRİMİ BİRİM FİYATI TUTARI
1 BAL PİKNİK (40 Gr) 12.500 Adet
2 KAKAOLU FINDIK EZMESİ (40 Gr) 18.500 Adet
3 KAŞAR PEYNİRİ (1000 Gr) 1.475 Kg.
4 KETÇAP (800 Gr) 190 Adet
5 MARGARİN KAHVALTILIK (250 Gr) 675 Adet
6 PEYNİR, BEYAZ (1000 Gr) 1.390 Kg.
7 REÇEL (40 Gr) 24.000 Adet
8 SOSİS (432 Gr) 350 Adet
9 SUCUK (250 Gr) 450 Kg.
10 SÜT (1 KG) 2.275 Kg.
11 TAHİN HELVASI (80 Gr) 9500 Adet
12 TEREYAĞI PİKNİK (15 Gr) 31500 Adet
13 ÜÇGEN PEYNİR (25 Gr) 11.590 Adet
14 YEŞİL ZEYTİN (1000 Gr) 1.100 Kg.
15 ZEYTİN, SİYAH (1000 Gr) 1.200 Kg.
16 SALAM (1200 Gr) 600 Kg.
17 TULUM PEYNİR (1000 Gr) 250 Kg.
18 TAHİNLİ PEKMEZ (40 Gr) 9700 Adet
19 MEYVE SUYU (200 Ml) 7500 Adet
20 SÜT (200 Ml) 4500 Adet
21 PASTIRMA (120 Gr) 25 Kg.
22 TADELLE ÇİKOLATA 450 Adet
23 SU 1,5 LT. PET 3000 Adet
24 MAYONEZ (700 Gr) 135 Adet


C) 3.KISIM TEMİZLİK MALZEMELERİ

S.NO MALZEMENİN CİNSİ MİKTARI ÖLÇÜ BİRİMİ BİRİM FİYATI TUTARI
1 ŞAMPUAN (200 Ml) 1950 Adet
2 BULAŞIK ELDİVENİ 1250 Çift
3 BULAŞIK SÜNGERİ OLUKLU 2230 Adet
4 BULAŞIK TELİ (Temizlik Topu) 1655 Adet
5 ÇAMAŞIR SUYU (1100 Gr) 495 Adet
6 KİREÇ ÇOZÜCÜ (1000 Gr) 365 Adet
7 SIVI BULAŞIK DETERJANI (750 Ml) 1850 Adet
8 SIVI EL SABUNU (750 Ml) 1860 Adet
9 TOZ DETERJAN MATİK KONSANTRE (2000 Gr) 825 Adet
10 YAĞ ÇÖZÜCÜ (1000 Gr) 480 Adet
11 YÜZEY TEMİZLEYİCİ (1000 Gr) 435 Kg.
12 TRAŞ BIÇAĞI ÇİFT BIÇAKLI 1500 Adet
13 TRAŞ BIÇAĞI(BANYO)
650 Adet
14 TRAŞ KÖPÜĞÜ (100 Ml) 1185 Adet
15 TOZ VİM 950 GR. 325 Adet
16 CAM TEMİZLEYİCİSİ (CAMSİL) (1000 Ml) 560 Adet
17 BANYO SABUNU (800 Gr) 225 Adet
18 ÇAMAŞIR YUMUŞATICISI (1000 Ml) 495 Adet
19 BULAŞIK KREMİ (500 Ml) 408 Adet
20 PEÇETE (100'lü) 1620 Adet
21 PEÇETE (DİSPENSER) (100'LÜ 450 Adet
22 TUVALET KAĞIDI 1950 Adet
23 KAĞIT HAVLU 1975 Adet
24 ÇÖP POŞETİ (BATTAL BOY) 2020 Adet
25 GALOŞ 7700 Adet
26 BONE 3250 Adet
27 STERİL ELDİVEN 7600 Adet
28 PORÇÖZ 1 LT. 485 Adet
29 CİF KREM BULAŞIK 720GR. 475 Adet
30 TOZ BEZİ (MİKROFİBER) 865 Adet
31 STREÇ FİLM 45X300M 50 Adet
32 AĞIZ MASKESİ 1845 Adet


KURU GIDA ÜRÜNLERİNE AİT ÖZELLİKLER

1-BEYAZ TOZ ŞEKER ÖZELLİKLERİ:
1.-Beyaz şeker polarizasyonu en az 99,0 derece olan saflaştırılmış ve kristallendirilmiş sakkaroz olarak tanımlanan toz şeker olmalıdır.
2.-Gramaj: 5 kg'lık birim ambalajlarda teslim edilecektir. TSE veya ISO Belgelerinden herhangi birine sahip olacaktır.

ÜRÜN ÖZELLİKLERİ:

3.-Tadı kokusu ve rengi kendine has doğal tadında ve yapısında olmalıdır.
4.-Ürün kristal yapıda olmalı yapışık kitle bulunmamalıdır.
5.-Tatlılık verme kabiliyeti yüksek olmalıdır.
6.-Üründe ve ambalajında ıslaklık ya da nemli yapı bulunmamalıdır.
7.-Ürünün tüm fiziksel ve kimyasal özellikleri Türk gıda kodeksi şeker tebliğine uygun olmalıdır.
MİKTAR
Polarizasyon (Z) > 99,7 Z
İnvert şeker miktarı(%m/m) <0,04
Renk tipi(Braunschweig puanı) <9

KATKI MADDELERİ

8.-Üründe kullanılan katkı maddelerine ait değerler Türk Gıda Yönetmeliğinin Katkı Maddeleri bölümüne uygun olacaktır.
9.-Üründe bulaşanların miktarı Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğinin Bulaşanlar bölümüne uygun olacaktır.
10.-Üründe bulunabilecek pestisit kalıntı limitleri Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğinin pestisit kalıntı limitleri bölümüne uygun olacaktır.

TAŞIMA DEPOLAMA ŞARTLARI

11.-Ürünün taşınması ve depolanması Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği taşıma ve depolama bölümünde yer alan kurallara uygun olacaktır.
12.-Ürün kapalı ve hijyenik araçta ve araç zeminine, duvarlarına temas ettirilmemeliden kuruma teslim edilmelidir.
13.-Ürünün kurum deposuna istiflenmesi işlemi firmaya ait olacaktır.

MİKROBİYOLOJİK DEĞERLER

14.-Üründe hiçbir patojen mikroorganizma bulunmayacaktır.
15.-Üründe küf maya bulunmamalıdır.

AMBALAJ VE ETİKET BİLGİLERİ

16.-Ambalaj üzerinde aşağıda belirtilen ifadeler bulunmalıdır.
Ticari firmanın adı ve adresi
Üretim tarihi ve Son kullanma tarihi
Ürün tipi beyaz kristal şeker olarak
Parti no /seri no
Türk Gıda Kodeksi yönetmeliğine uygundur ifadesi
17.-Ürün, teslim sırasında mal kabul aşamasında ambalajı açılarak incelendikten sonra fonksiyonel özellikleri yönünden incelenecek uygun bulunursa kabul edilecektir.
18.-Ürün istenilen zamanda ve istenilen miktarda getirilecektir.
19.-Ürün kuruma teslim tarihinde raf ömrünün maksimum 3'te birlik kısmını tamamlamış olmalıdır.
2-ARPA -TEL ŞEHRİYE ÖZELLİKLERİ:
Üretici firma TSE veya ISO 22000 belgesine sahip olmalıdır.
1.-Triticum durum buğdayından üretilmiş irmikten elde edilmiş sade makarna olmalıdır.
2.-Makarna çeşitleri : Arpa ve Tel şehriye çeşidi olmalıdır.
3.-Gramaj: 0,5 kg'lık birim ambalajlarda teslim edilecektir.
ÜRÜN ÖZELLİKLERİ:
4.-Makarna kendine has tat ve kokuda olmalıdır.
5.-Makarnanın rutubet miktarı en çok % 13 olmalıdır.
6.-Sade makarnada kül miktarı kuru madde de en çok %1 olmalıdır.
7.-Sade makarnada suya geçen madde miktarı kuru madde esasına göre en çok %10 olmalıdır.
8.-Makarnada orijinal şeklinde olmayan kırık makarna vs. bulunmamalıdır.
9.-Makarna pişirildiğinde tolerans değerlerin üstünde kırılma göstermemelidir.
10.-Makarna yendiğinde ağızda acımsı kötü bir aroma bırakmamalıdır.
11.-Makama ambalajı yıpranmış ya da delik olmasından ötürü ürün ve ambalajı nemli ve ıslak olmamalıdır.
KATKI MADDELERİ
12.-Üründe kullanılan katkı maddelerine ait değerler Türk Gıda Yönetmeliğinin Katkı Maddeleri bölümüne uygun olacaktır.
13.-Üründe bulaşanların miktarı Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğinin Bulaşanlar bölümüne uygun olacaktır
14.-Üründe bulunabilecek pestisit kalıntı limitleri Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğinin pestisit kalıntı limitleri bölümüne uygun olacaktır.
TAŞIMA DEPOLAMA ŞARTLARI
15.-Ürünün taşınması ve depolanması Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği taşıma ve depolama bölümünde yer alan kurallara uygun olacaktır.
16.-Ürünün kurum deposuna istiflenme işlemi firmaya ait olacaktır.
17.-Ürün iç ve dış(mukavva) ambalajlı olacaktır.
MİKROBİYOLOJİK DEĞERLER
18.-Üründe hiçbir patojen mikroorganizma bulunmayacaktır.
19.-Üründe küf maya bulunmamalıdır.
AMBALAJ VE ETİKET BİLGİLERİ
Ambalajın üzerinde aşağıdaki bilgiler bulunmalıdır.
20-Ticari firmanın adı ve adresi
21-Üretim tarihi ve Son kullanma tarihi bulunmalıdır.
22-Ürün tipi (sade makarna) belirtilmelidir.
23-Ürünün içindekiler etiketi iç ambalaj ve dış ambalajında bulunmalıdır.
24-Üretim izni ve sicil izin no
25-Parti no /seri No bulunmalıdır.
26-Türk Gıda Kodeksi yönetmeliğine uygundur ifadesi bulunmalıdır.
27-Ürün teslim sırasında ambalajı açılarak muayene edildikten sonra uygun bulunursa kabul edilecektir.
28-Ürün kurumun istediği miktarda ve istediği zamanda getirilecektir.
29-Ürün kuruma getirildiği tarihte maks. Üçte birlik raf ömrünü tamamlamış olmalıdır.
3-KURU FASULYE ÖZELLİKLERİ:
1-Ürün DERMASON veya ÇALI kuru fasulye çeşidi olmalıdır.
2-Gramaj :1 kg'lık birim ambalajlarda teslim edilecektir.
FİZİKSEL ÖZELLİKLER:
3-Kuru fasulye tanınan toleranslar dışında, sağlam, bütün, iyi kurutulmuş olmalıdır.
4-Kimyasal madde artıkları, yabancı tat ve koku bulunmamalıdır. Ürün tane içinde ya da tane dışında böcek veya böcek yeniği bulundurmamalıdır. Böcek ya da böcek yeniği ürünle tek bir ambalajında dahi karşılaşılırsa ürün iade edilecektir.
5-Ürünün renkleri beyaz homojen, şekilleri dolgunca olmalıdır.
6-Ürün üzerinde sararmış, renk değiştirmiş kısımlar bulunmamalıdır
7-Ürün parlak rengini yitirmemiş olacak ve mat olmayacaktır.
8-Buruşuk tane yapısı bulunmayacaktır.
PİŞME ÖZELLİKLERİ:
9- Kuru fasulye arıtımlı olmalıdır.(pişirildiğinde şişme kabiliyeti iyi çiğ halinin 1.5-2 katı kadar şişme kabiliyeti)
10-Kuru fasulye maksimum 1 saatte pişmelidir.
11-Kuru fasulye pişirildiğinde tolerans miktarın üstünde( %3 üstünde) kabuk atmamalıdır.
12-Kuru fasulyede pişirildiğinde ortadan ikiye parçalanma ufalanma olmamalıdır.
13-Eski ürün kokusu ya da depo kokusu bulunmamalıdır.

ÜRÜN ÖZELLİKLERİ:

14-Tek tip ürün olmalı diğer çeşitlerden tane oranı yukarıdaki değerleri geçmemelidir.
15-İçinde bulunulan yıl ürünün hasat yılı olmalıdır.(Hasat zamanı gelmiş bulunuyorsa)
16-Bir önceki yılın ürünü ile karışık olmamalıdır.
17-(8.5 mm olmalıdır ).( Delik açıklığı 9 mm yuvarlak delikli elekten geçen 8 mm elekten geçmeyen ürün gurubudur).
AMBALAJ VE ETİKETLEME:
19-Kuru fasulye ambalajının en az bir yüzüne aşağıdaki bilgiler okunaklı olarak ve silinmeyecek şekilde yazılmalıdır.
Firmanın ticari ünvanı ve tescilli markası
Firmanın adresi üretildiği yerin açık adresi
Üretim izni sicil numarası
Malın adı/çeşidi/boyu/derecesi / Parti no
Kaliberesi(mm cinsinden)
Ürün yılı/üretim tarihi/net ağırlığı
TSE 141 standardına uygun üretilmiştir ifadesi ya da TSE sembolü bulunmalıdır.
20-Kuru fasulye ambalajının ürün içinde havayı sirküle edebilecek yapıda olması gerekmektedir
21-Ürün, teslim sırasında ambalajı açılarak muayene edildikten sonra deneme yapılacak ve uygun bulunursa kabul edilecektir.
22-Ürün istenilen zamanda ve istenilen miktarda getirilecektir.
23-Ürün kuruma getirildiği tarihte maks.Üçte birlik raf ömrünü tamamlamış olmalıdır.
4- MAKARNA ÖZELLİKLERİ :
Üretici firma TSE veya ISO 22000 belgesine sahip olmalıdır.
1-Triticum durum buğdayından üretilmiş irmikten elde edilmiş sade makarna olmalıdır.
2-Makama çeşitleri : spagetti fırın vb.istenilen çeşitte makarna olmalıdır.
3-Gramaj:0,5 kg 'lık birim ambalajlarda teslim edilecektir.
ÜRÜN ÖZELLİKLERİ:
4-Makarna kendine has tat ve kokuda olmalıdır.
5-Makarnanın rutubet miktarı en çok % 13 olmalıdır.
6-Sade makarnada kül miktarı kuru madde de en çok %1 olmalıdır.
7-Sade makarnada suya geçen madde miktarı kuru madde esasına göre en çok %10 olmalıdır.
8-Makarnada orijinal şeklinde olmayan kırık makarna vs. bulunmamalıdır.
9-Makama pişirildiğinde tolerans değerlerin üstünde kırılma göstermemelidir.
10-Makama yendiğinde ağızda acımsı kötü bir aroma bırakmamalıdır.
11-Makarna ambalajı yıpranmış ya da delik olmasından ötürü ürün ve ambalajı nemli ve ıslak olmamalıdır.
KATKI MADDELERİ
12-Üründe kullanılan katkı maddelerine ait değerler Türk Gıda Yönetmeliğinin Katkı Maddeleri bölümüne uygun olacaktır.
13-Üründe bulaşanların miktarı Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğinin Bulaşanlar bölümüne uygun olacaktır
14-Üründe bulunabilecek pestisit kalıntı limitleri Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğinin pestisit kalıntı limitleri bölümüne uygun olacaktır.

TAŞIMA DEPOLAMA ŞARTLARI

15-Ürünün taşınması ve depolanması Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği taşıma ve depolama bölümünde yer alan kurallara uygun olacaktır.
16-Ürünün kurum deposuna istiflenme işlemi firmaya ait olacaktır.
17-Ürün iç ve dış(mukavva) ambalajlı olacaktır.
MİKROBİYOLOJİK DEĞERLER
18-Üründe hiçbir patojen mikroorganizma bulunmayacaktır.
19-Üründe küf maya bulunmamalıdır.
AMBALAJ VE ETİKET BİLGİLERİ
Ambalajın üzerinde aşağıdaki bilgiler bulunmalıdır.
20-Ticari firmanın adı ve adresi
21-Üretim tarihi ve Son kullanma tarihi bulunmalıdır.
22-Ürün tipi (sade makama) belirtilmelidir.
23-Ürünün içindekiler etiketi iç ambalaj ve dış ambalajında bulunmalıdır.
24-Üretim izni ve sicil izin no
25-Parti no /seri No bulunmalıdır.
26-Türk Gıda Kodeksi yönetmeliğine uygundur ifadesi bulunmalıdır.
27-Ürün teslim sırasında ambalajı açılarak muayene edildikten sonra uygun bulunursa kabul edilecektir.
28-Ürün kurumun istediği miktarda ve istediği zamanda getirilecektir.
29-Ürün kuruma getirildiği tarihte maks. Üçte birlik raf ömrünü tamamlamış olmalıdır.

5-NOHUT ÖZELLİKLERİ :
1-Çeşit: 9 mm 'lik Koç başı nohut olmalıdır.
2-Gramaj :1'kg.lık birim ambalajlarda teslim edilecektir.
Firma TSE veya ISO belgesine sahip olmalıdır.

FİZİKSEL ÖZELLİKLER:

3-NOHUT TS 142 tanınan toleranslar dışında, sağlam, bütün, iyi kurutulmuş olmalıdır.
4-Kimyasal madde artıkları, canlı yada ölü böcek, anormal dış nem (ıslaklık),yabancı tat ve koku bulunmamalıdır.
5-Ürünün renkleri açık sarı olmalıdır.
6- Kabukları ince ve hafif buruşuk yapıda olmalıdır.
7-Ürün parlak rengini yitirmemiş ve mat olmayacaktır.
PİŞME ÖZELLİKLERİ:
8-Nohut arıtımlı olmalıdır.(pişirildiğinde şişme kabiliyeti, piştiğinde çiğ halinin 1.5-2 katı kadar şişme göstermelidir.)
9-Nohut maksimum 1 saatte pişmelidir.
10-Nohut pişirildiğinde tolerans miktarının (% 3) üstünde kabuk atmamalıdır.
11-Nohut pişirildiğinde ortadan ikiye parçalanma ufalanma olmamalıdır.
12-Eski ürün kokusu ya da depo kokusu bulunmamalıdır.

ÜRÜN ÖZELLİKLERİ:

13-Tek tip ürün olmalı diğer çeşitlerden tane oranı yukarıdaki değerleri geçmemelidir.
14-İçinde bulunulan yıl ürünün hasat yılı olmalıdır.(Hasat zamanı uygunsa)
15-Bir önceki yılın ürünü ile karışık olmamalıdır. Son üretim yılı ürünü olmalıdır.
16-9 mm kalibreli ürün olmalıdır.
AMBALAJ VE ETİKETLEME:
17-Nohut ambalajının en az bir yüzüne aşağıdaki bilgiler okunaklı olarak ve silinmeyecek şekilde yazılmalıdır. Kalite kontrol kartı bulunmalıdır
18-Nohut ambalajının ürün içinde havayı sirküle edebilecek yapıda olması gerekmektedir.
19-Ambalaj üzerinde aşağıdaki ifadeler bulunmalıdır.

Firmanın ticari ünvanı ve tescilli markası
Firmanın adresi üretildiği yerin açık adresi
Üretim izni sicil numarası
Malın adı/çeşidi/boyu/derecesi / Parti no kaliberesi(mm cinsinden)
Ürün yılı/üretim tarihi/net ağırlığı

20-Ürün kurumun istediği zamanda ve istenilen miktarda getirilecektir.
21-Ürün teslim sırasında ambalajı açılarak muayene edildikten sonra uygun bulunursa kabul edilecektir.
6-KIRMIZI MERCİMEK ÖZELLİKLERİ :
Son üretim yılı mahsulü olup, 1 kg'lık ambalajında olacaktır. TSE veya ISO belgesine sahip olacaktır.

GENEL ÖZELLİKLER:

1-Ürün sağlam, bütün, iyi kurutulmuş olmalıdır.
2-Kimyasal madde artıkları, canlı yada ölü böcek,iç böcek, anormal dış nem (ıslaklık),yabancı tat ve koku bulunmamalıdır.
3-Böcek ve hayvansal kalıntı içermemelidir.
4-Ürün parlak rengini yitirmemiş ve mat olmayacaktır.
5-Eski ürün kokusu yada depo kokusu bulunmamalıdır.
6-Mercimekler tek çeşit ürün olmalı birkaç çeşit ürün bir arada olmamalıdır.
7-Mercimekte böcek ya da diğer zararlılar tarafından yenmiş veya delinmiş mercimek taneleri bulunmamalıdır Bir ambalajda böcek yada böcek yeniği kısımları tespit edildiği takdirde ürün iade edilecektir.

ÜRÜN ÖZELLİKLERİ:

8-Tek tip ürün olmalı diğer çeşitlerden tane oranı yukarıdaki değerleri geçmemelidir.
9-Bir önceki yılın ürünü ile karışık olmamalıdır. Ürün hasat zamanı gelmiş olduğu halde bir önceki yılın ürünü olmayacaktır.
10-1'inci kalite ürün olmalıdır. Kalibresi 6mm den az olmamalıdır.
11-Ürün aşağıdaki tabloda belirtilen tolerans değerlerin üzerine çıkmamalıdır.

Ürün rutubet içeriği % en çok 14,5
Üründe yabancı madde miktarı % en çok 1,0 -
Üründe kalburaltı ürün miktarı % en çok 1,0
Üründe kırık tane miktarı % en çok 3,0
Üründe bozuk tane miktarı % en çok 1,0
Diğer çeşitlerden tane miktarı en çok 5,0

PİŞME ÖZELLİKLERİ:

12-Kırmızı mercimek arıtımlı olmalıdır.(Pişirildiğinde şişme kabiliyeti)
13-Kırmızı mercimek pişirildiğinde tolerans miktarın üstünde kabuk atmamalıdır.
14-Kırmızı mercimek pişirildiğinde tolerans miktardan fazla ortadan ikiye parçalanma ufalanma olmamalıdır.

TAŞIMA VE DEPOLAMA ŞARTLARI:

15-Ürün hava sirkülasyonunun rahat olabileceği çuval ya da bez ambalajlarda olmalıdır.
16-Ürünün kurum deposuna istiflenmesi işlemi firmaya ait olacaktır.

AMBALAJ VE ETİKETLEME:

17-Kırmızı mercimek ambalajının en az bir yüzüne aşağıdaki bilgiler okunaklı olarak ve silinmeyecek şekilde yazılmalıdır. Kalite kontrol kartı bulunmalıdır
18-.Aşağıda belirtilmiş olan ifadeler ürün ambalajında tanımlanmış olacaktır.
Firmanın ticari ünvanı ve tescilli markası
Firmanın adresi üretildiği yerin açık adresi
Üretim izni sicil numarası,
Malın adı/çeşidi/boyu/derecesi / Parti no
Kalibresi(mm cinsinden)
Ürün yılı üretim tarihi/net ağırlığı
Türk gıda kodeksine uygundur ifadeleri
19-Ürün kurumda mal kabul aşamasında ambalajı açılarak incelenecek ve ürün denenecek olumlu sonuç alınırsa kabul edilecektir.
20-Ürün kuruma istenilen zamanda ve istenilen miktarda getirilecektir.
21-Ürünün kurum deposuna istiflenmesi işlemi firmaya ait olacaktır.
22-Ürün kuruma getirildiği tarihte maksimum üçte birlik raf ömrünü tamamlamış olmalıdır.

7-PİLAVLIK BULGUR ÖZELLİKLERİ :
1-Sert buğdaylardan (Triticum durum) buğdayının tekniğine uygun olarak işlenmesinden elde edilen ürün olmalıdır.
2-Tip: 1 çeşit: sade pilavlık bulgur olmalıdır. TSE veya ISO belgesine sahip olacaktır.
3-Gramaj: 1 kg 'lık birim ambalajlarda teslim edilecektir.

FİZİKSEL ÖZELLİKLER:

4-Kendine has renk, tat ve kokuda olmalıdır.
5-TSE de tanınan toleranslar dışında, sağlam, bütün, iyi kurutulmuş olmalıdır.
6-Kimyasal madde artıkları, canlı yada ölü böcek,iç böcek , anormal dış nem (ıslaklık),yabancı tat ve koku bulunmamalıdır.
7-Böcek ve hayvansal kalıntı içermemelidir.
8-Bulgurun rengi koyu kremden açık sarıya dönük olmalıdır.
9-Ürün parlak rengini yitirmemiş doğal renginde olacak ve mat olmayacaktır.
10-Eski ürün kokusu, rutubet kokusu yada depo kokusu bulunmamalıdır.
11-Bulgur tek çeşit ürün olmalı birkaç çeşit ürün bir arada olmamalıdır.
12-Bulgur üzerindeki kabuk kısımları hiç kalmayacak şekilde işlenmiş olmalıdır.
13-Göz açıklığı 3.55 mm olan eleğin üstünde kalan bulgur olmalıdır.
14- Bulgurda kızışmış, çürümüş, olgunlaşmamış,lekelenmiş taneler olmamalıdır.
15- Bulgurda kabuğu soyulmamış tane olmamalıdır.
16-Pilavlık bulgurda böcek ya da diğer zararlılar tarafından yenmiş taneleri bulunmamalıdır.

ÜRÜN ÖZELLİKLERİ:

17-İçinde bulunulan yıl ürünün hasat yılı olmalıdır.
18-Bir önceki yılın ürünü ile karışık olmamalıdır.
19-1'inci sınıf ürün olmalıdır.

KİMYASAL ÖZELLİKLERİ:

20-Rutubet : % 14 ü geçmemelidir.

KATKI MADDELERİ:

21-Üründe kullanılan katkı maddelerine ait değerler Türk Gıda Yönetmeliğinin Katkı maddeleri bölümüne uygun olacaktır.
22-Üründe bulaşanların miktarı Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğinin Bulaşanlar bölümüne uygun olacaktır
23-Üründe bulunabilecek pestisit kalıntı limitleri Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğinin pestisit kalıntı limitleri bölümüne uygun olacaktır.

TAŞIMA VE DEPOLAMA ÖZELLİKLERİ:

24-Ürünün taşınması ve depolanması Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği taşıma ve depolama bölümünde yer alan kurallara uygun olacaktır.
25-Ürün nem, ışık ve koku geçirmeyecek özellikte ambalaja sahip olmalı ambalaj maddesi gıda maddesine zarar vermeyecek bulaşmayacak özellikte olmalıdır.

AMBALAJ VE ETİKETLEME:

26-Pilavlık bulgur ambalajının en az bir yüzüne aşağıdaki bilgiler okunaklı olarak ve silinmeyecek şekilde yazılmalıdır.
Firmanın ticari ünvanı ve tescilli markası
Firmanın adresi üretildiği yerin açık adresi
Üretim izni sicil numarası
Net ağırlık
Malın adı/çeşidi/tipi /derecesi / Parti no
Ürün yılı/üretim tarihi/net ağırlığı Türk gıda kodeksine uygundur ifadeler bulunmalıdır.
27-Ürün istenilen zamanda ve istenilen miktarda getirilecektir.
28-Ürünün kurum deposuna istiflenmesi işlemi firmaya ait olacaktır.
29-Ürün teslim sırasında tartılıp ürün açılarak muayene edildikten sonra uygun bulunursa kabul edilecektir.
30-Ürün kuruma getirildiği tarihte maks.Üçte birlik raf ömrünü tamamlamış olmalıdır.

8-BUĞDAY UNU ÖZELLİKLERİ :
Özel Amaçlı Un: Baklava, börek, bisküvi, kek, pasta, yufka, pizza, hamburger gibi direkt tüketilen ürünlerin yapımında kullanılan undur.
1-Ürün çeşidi ÖZEL AMAÇLI BUĞDAY UNU olmalıdır.
2-Ürün 1'inci Sınıf buğday unu olacaktır.
3-Gramaj :1 kg.'lık birim ambalajlarda teslim edilecektir.
4-Rengi beyaz renkte kokusu orijinal kendine has özellikte olacaktır.
5-Yabancı madde, ölü, canlı böcek ve kalıntıları ve yabancı koku bulunmayacaktır.
Bir ambalajda böcek veya böcek kalıntısı tespit edilirse ürün iade edilecektir.
6-Ürünün rutubeti % 14,5 ü geçmemelidir.
7-Türk gıda kodeksinde belirtilen maddeler dışında katkı maddesi bulunmayacaktır.

KATKI MADDELERİ:

10-Üründe kullanılan katkı maddelerine ait değerler Türk Gıda Yönetmeliğinin Katkı Maddeleri bölümüne uygun olacaktır.
11-Üründe bulaşanların miktarı Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğinin Bulaşanlar bölümüne uygun olacaktır.
12-Üründe bulunabilecek pestisit kalıntı limitleri Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğinin pestisit kalıntı limitleri bölümüne uygun olacaktır.

TAŞIMA VE DEPOLAMA ÖZELLİKLERİ:

13-Ürünün taşınması ve depolanması Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği taşıma ve depolama bölümünde yer alan kurallara uygun olacaktır.
14-Ürün nem, ışık ve koku geçirmeyecek ve havayı sirküle edecek özellikte ambalaja sahip olmalı ambalaj maddesi gıda maddesine zarar vermeyecek bulaşmayacak özellikte olmalıdır.
15-Ürünün kurum deposuna istiflenmesi işlemi firmaya ait olacaktır.

AMBALAJLAMA VE ETİKET BİLGİLERİ:

16-Ürün paketinin üzerinde aşağıda ki bilgiler bulunmalıdır.
Ticari firmanın adı ve adresi
Tescilli markası
Üretim yerinin açık adresi
Üretim izni sicil izni numarası
Üretim tarihi ve Son kullanma tarihi bulunmalıdır.
Ürün çeşidi /tipi /net ağırlık Parti no/seri No bulunmalıdır.
Türk Gıda Kodeksi yönetmeliğine uygundur ifadesi bulunmalıdır.
17-Ürün kurumun istediği zamanda ve istenilen miktarda getirilecektir.
18-Ürün teslim sırasında ambalajı açılarak incelendikten sonra uygun bulunursa kabul edilecektir.
19-Ürün kuruma getirildiği tarihte maksimum üçte birlik raf ömrünü tamamlamış olmalıdır.

9-İYOTLU SOFRA TUZU ÖZELLİKLERİ :
1-Doğrudan tüketiciye sunulan, ince toz haline getirilmiş iyotla zenginleştirilmiş rafine edilmiş yemek tuzu olmalıdır.
2-Gramaj: 750 gr 'lık birim ambalajlarda teslim edilecektir.

ÜRÜN ÖZELLİKLERİ:

3-Ürün homojen olmalı, tane büyüklüğü göz açıklığı 1000 mm'lik elekten tamamı geçmeli 2100 mm'lik elekten geçen kısım %20 lik kısım olmalıdır.
4-Rafine softa tuzunun içerisinde kurutucu maddeler ilave edilmemesi halinde nem en çok % 0,5 olacaktır.
5-Rutubet içeriği kütlece % 0,5 olmalıdır.
6-Asitte çözünmeyen madde miktarı % 0,5 olmalıdır.
7-Sodyum clorür kuru maddede % 98 olmalıdır.
8-Potasyum iyodür 50-70 mg/kg
9-Potasyum iyodat 25-40 mg/kg katılması zorunlu olan katkı maddelerdir.
10-Yabancı koku ve yabancı madde içermemelidir.
11-Ürün içersinde nem almış topaklanma yapmış kısım bulunmamalıdır.
12-Rengi orijinal beyaz tuz rengi olmalıdır.
13-Ürün akıcı olmalıdır.

KATKI MADDELERİ

14-Üründe kullanılan katkı maddelerine ait değerler Türk Gıda Yönetmeliğinin Katkı Maddeleri bölümüne uygun olacaktır.
15-Üründe bulaşanların miktarı Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğinin Bulaşanlar bölümüne uygun olacaktır.
16-Üründe bulunabilecek pestisit kalıntı limitleri Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğinin pestisit kalıntı limitleri bölümüne uygun olacaktır.
Taşıma Depolama Şartları
17-Ürünün taşınması ve depolanması Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği taşıma ve depolama bölümünde yer alan kurallara uygun olacaktır.
18-Kuruma gelene kadar kuru ortamda muhafaza edilmelidir.

MİKROBİYOLOJİK DEĞERLER

19-Üründe hiçbir patojen mikroorganizma bulunmayacaktır.
20-Üründe küf maya bulunmamalıdır.
Ambalaj Ve Etiket Bilgileri
21-Ambalaj koku,nem geçirmeyecek özellikte olmalıdır.
22-Ambalaj üzerinde aşağıda belirtilen;
Ticari firmanın adı ve adresi Üretim ve sicil izin no
Üretim tarihi ve Son kullanma tarihi bulunmalıdır.
Ürün tipi (rafine sofra tuzu) belirtilmelidir.
Parti no /seri No bulunmalıdır. Türk Gıda Kodeksi yönetmeliğine uygundur ifadeleri bulunmalıdır.
23-Ürünün kurum deposuna istiflenmesi işlemi firmaya aittir.
24-Ürün kurumun istediği zamanda ve istenilen miktarda getirilecektir.
25-Ürün kurumda tartılıp açılarak muayene edildikten sonra uygun bulunursa kabul edilecektir.

10-PİRİNÇ BALDO TİP ÖZELLİKLERİ :
1-Oryza sativa L. Türüne giren kültür bitkilerinin meyvesi olan çeltiğin tekniğine uygun olarak kavuz ve kepeğinden soyulduktan sonra çeşitli değirmenleme işlemleri uygulanarak elde edilen tane ürün olmalıdır. Çeşit BALDO iri taneli olmalıdır.
2-Gramaj: 1 kg 'lık birim ambalajlarda teslim edilecektir. TSE veya ISO belgesine sahip olacaktır.

FİZİKSEL ÖZELLİKLER:

3-Pirinç kendine has tat ve kokuda olmalı, gözle görünür küflü tane ,canlı böcek ,güve ve kalıntılarını içermemelidir.
4-Türk gıda kodeksinde tanınan toleranslar dışında, sağlam,bütün,iyi kurutulmuş olmalıdır.
5-Kimyasal madde artıkları, canlı yada ölü böcek, iç böcek , anormal dış nem (ıslaklık),yabancı tat ve koku bulunmamalıdır.
6-Böcek ve hayvansal kalıntı içermemelidir.
7-Ürün kapalı araçta ürünün araç zeminine ve duvarlarına temas etmesini önleyecek şartlarda getirilmelidir.
8-Ürünün fiziksel ve kimyasal değerleri tablodaki değerleri aşmamalıdır.

Ağırlıkça % miktarları
Ürün rutubet içeriği % en çok 14,5
Üründe yabancı madde miktarı % en çok 1,0
Üründe bozuk tane miktarı en çok 1,0
Üründe ham tane ve tebeşirleşmiş tane en çok 2,0
Üründe mandık ya da kırmızı tane en çok 1,0
İnorganik yabancı madde % en çok 0,1
Üründe kırık tane miktarı % en çok 5,0
Üründe kırmızı çizgili tane % en çok 2,0
Kargo ya da kahverengi pirinç % en çok 0,05

9-Farklı kriterlerde ki pirinçler karıştırılmayacak ürün tek çeşit ürün olacaktır.
10-Çift sortex kontrollü olmalıdır. Ambalajında tanımlı olmalıdır

PİŞME ÖZELLİKLERİ:

11-Pirinç arıtımlı olmalıdır.(pişirildiğinde şişme kabiliyeti)
12-Pirinç pişirildiğinde ortadan ikiye parçalanma ufalanma olmamalıdır.
13-Eski ürün kokusu ya da depo kokusu bulunmamalıdır.
14-Pişirildiğinde tane tane olmalıdır. Lapalaşma olmamalıdır.

ÜRÜN ÖZELLİKLERİ:

15-Daneler cılız olmamalı dolgunca ve tek tip ürün olmalı diğer çeşitlerden tane oranı yukarıdaki değerleri geçmemelidir.
16-İçinde bulunulan yıl ürünün hasat yılı olmalıdır.
17-Bir önceki yılın ürünü ile karışık olmamalıdır.

AMBALAJ VE ETİKETLEME:

19-Pirinç ambalaj mm ürün içinde havayı sirküle edebilecek yapıda olması gerekmektedir.
20-Pirinç ambalajının en az bir yüzüne aşağıdaki bilgiler okunaklı olarak ve silinmeyecek şekilde yazılmalıdır. Kalite kontrol kartı bulunmalıdır.
Ambalaj üzerinde aşağıda belirten ifadeler bulunmalıdır.
Firmanın ticari ünvanı ve tescilli markası
Firmanın adresi üretildiği yerin açık adresi
Üretim izni ve sicil izni numarası
Malın adı/çeşidi/boyu/derecesi / Parti no
Ürün menşei
Ürün yılı/üretim tarihi/net ağırlığı
Türk gıda kodeksine uygundur ifadesi
21-Ürün kurumda mal kabul aşamasında ambalajı açılarak muayene edildikten sonra incelenip denenecek uygun bulunursa kabul edilecektir.
22-Ürünün kurum deposuna istiflenmesi işlemi firmaya ait olacaktır.
23-Ürün istenilen zamanda ve miktarda getirilecektir.
24-Ürün kuruma getirildiği tarihte maksimum üçte birlik raf ömrünü tamamlamış olmalıdır.

11-KARABİBER ÖZELLİKLERİ:
1-Ürün Piper nigrum L. Türüne giren bitkilerin genellikle olgunlaşmadan toplanıp tekniğine uygun olarak kurutulmuş olan gri, kahve veya siyah renkli, yüzeyleri Buruşuk meyvelerinin öğütülmüş hali olmalıdır.
2-Ürün 0,5 kg 'lık birim ambalajlarda teslim edilecektir.
3-Ürün TSE veya ISO 22000 belgeli ve bu standartlarına uygun olmalıdır.

ÜRÜN ÖZELLİKLERİ

3-Sağlam ve tam olgunlaşmamış meyvelerden elde edilmiş olacak, acılaşmış küflü ya da küf kokulu veya böcek, mantari zararlıların oluşturduğu yabancı tat ve kokuya sahip olmamalı depo ve rutubet kokusu bulunmamalıdır.
4-İçerisinde canlı böcek, ölü böcek veya hayvan kalıntıları bulunmamalıdır.
5-Gevrek, taze, temiz yapılı ve kendine renk, tat ve kokuda olmalıdır. Renk ve lezzet verici maddeler, kimyasal maddeler katılmamış olmalıdır.
6-Ürün içinde meyvenin dış sert kabuğu ve tohum kabuğu parçacıkları ve her türlü yabancı maddeler bulunmamalıdır.
7-Üründe nem almış görünümlü olmamalı ürün içinde birbirine yapışık yada topaklanmış kısımlar bulunmamalı ürün kuru olmalı ve rahat akabilmeli akıcı olmalıdır.

KİMYASAL ÖZELLİKLERİ

8-Nem oranı max. %12
9-Yabancı madde bulunmamalı
10-Toplam kül % 8 (kuru madde de)
11 -Selüloz % 6 ( kuru madde de)
Mikrobiyolojik Özellikleri 1 2-Patojen mikroorganizma bulunmamalıdır.
13-Maya küf bulunmamalıdır.

KATKI MADDELERİ

14-Üründe kullanılan katkı maddelerine ait değerler Türk Gıda Yönetmeliğinin Katkı Maddeleri bölümüne uygun olacaktır.
15-Üründe bulaşanların miktarı Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğinin Bulaşanlar bölümüne uygun olacaktır
16-Üründe bulunabilecek pestisit kalıntı limitleri Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğinin pestisit kalıntı limitleri bölümüne uygun olacaktır.

TAŞIMA VE DEPOLAMA ŞARTLARI:

17-Ürünün taşınması ve depolanması Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği taşıma ve depolama bölümünde yer alan kurallara uygun olacaktır.
18-Üründe ve ambalajında ıslaklık yada nemli yapı bulunmamalıdır.
19-Ürünün kurum deposuna istiflenmesi işlemi firmaya ait olacaktır.

AMBALAJ VE ETİKET BİLGİLERİ:

20-Ambalaj ürünün aroma ve kokusu uçurmayacak metaryalden yapılmış ambalaj da muhafaza edilmelidir.
21- Ambalaj aşağıda belirtilen ifadeleri bulundurmalıdır.
Ticari firmanın adı ve adresi/markası
Net ağırlık
Üretim tarihi ve Son kullanma tarihi
Parti no /seri No
Üretim izni ve sicil izin no
Türk Gıda Kodeksi yönetmeliğine uygundur ifadesi bulunmalıdır.
22- Ürün teslim sırasında ambalajı açılarak muayene edilecek uygun bulunursa kabul edilecektir.
23-Ürün kurumun istediği zamanda ve istenilen miktarda talep edilecektir.
24-Ürün kuruma geldiğinde raf ömrünün maks. Üçte birini tamamlamış olmalıdır.
12-KİMYON ÖZELLİKLERİ:

Standarta uygun normal evsafında olacak. Bayatlamamış, küflenmemiş olacak. Topraklanmamış, kurtlanmamış olacak. Nem oranı en çok %10 olacaktır. 0,5kg orijinal ambalajında,Ambalajları sağlam, üzerinde imal tarihi, son kullanma tarihi, imal eden firmanın adı ve adresi, TSE veya ISO belgesine sahip olacaktır. Yeni sene ürünü olacak. İçinde yabancı maddeler olmayacaktır.

13-KURU NANE ÖZELLİKLERİ :

1-Kendine has koku, renk ve tatta olacak. İçinde yabancı madde, çöp vs. olmayacaktır.
2- 0,5 kg'lık orijinal ambalajında, Ambalajları sağlam İmal ve son kullanma tarihi ile üretici firmanın adı adresi olacaktır. Kurtlanmış, bayatlamış, küflenmiş, bozulmuş, içinde canlı, cansız böcek ve böcek artıkları olmayacaktır. TSE veya ISO belgesine sahip olacaktır.

14-KEKİK ÖZELLİKLERİ :

1- Piyasada satılan en iyi cinsten olacak. İçinde yabancı madde olmayacaktır. Kül azami%14, külün asitle erimeyen kısmı azami %4, uçucu yağ asitleri oranı %2 olacaktır. Hava almayacak ambalaj lar içerisinde getirilecektir
2- 0,5 kg'lık orijinal ambalajında, Ambalajları sağlam, üzerinde imalat tarihi, son kullanma tarihi, TSE veya ISO belgesine sahip olacaktır ve üretici firmanın adı ve adresi olacaktır. Gıda maddeleri tüzüğüne uygun, orijinal ambalajda teslim edilecektir.

15-KIRMIZI PUL BİBER ÖZELLİKLER :

1-Standartlara uygun normal evsafında olacak, topraklaşmamış olacak, küflenmiş, kurtlanmış olmayacak. Canlı, cansız böcek ve böcek artıkları olmamalıdır
2- 0,5 kg'lık orijinal ambalajında, Ambalajları sağlam ve üzerinde imal tarihi, son kullanma tarihi, imal eden firmanın adı ve adresi olmalıdır.
3-Orijinal paketler içinde olacak. Yeni yıl mahsulü olacaktır. Bayatlamış, küflenmiş, bozulmuş olmamalıdır. İçinde yabancı madde olmamalıdır. TSE veya ISO belgesine sahip olacaktır.

16-ÇAY ÖZELLİKLERİ:

1- Çaylarda menşeilerine göre az çok yaprak sapları, tozları ve çay döküntüsü bulunabilirse de bunların miktarları %5'i geçmemelidir.
2- Suda kaynatıldığı zaman berrak ve güzel kokulu olacaktır.
3- Bozulmuş, ıslak, çürük, küflü veya başka sebeplerle bozulmuş olmayacaktır.
4- Çayda rutubet %12'den fazla olmayacaktır.
5- Çaya zararsızda olsa herhangi bir yabancı maddenin katılması ve çayın kimyevi bir madde ile muamelesi ve boyanması yasaktır.
6- Çay 500 g'lık orijinal ambalajda olmalı, ambalajların üzerinde cins ve nevilerinin, net miktarlarının, üretici firma adının, üretim ve son kullanma tarihlerinin bulunması zorunludur. TSE veya ISO belgesine sahip olacaktır.

17-AYÇİÇEK YAĞI ÖZELLİKLER :

1.-Çiçek yağının saflık ve sınıf özellikleri TS 886 ya ve Türk Gıda Kodeksine (TGK) uygun olacaktır. Ambalaj tenekeler paslı, ezik ve delik olmayacaktır.
2.-Orijinal ambalajda (5 lt.lik teneke veya şeffaf bidon) bulunacaktır.
3.-Yemeklik ayçiçek yağı net Litre üzerinden alınacaktır.
4.-Taşıma, ambalaj ve işaretlemeler Türk Gıda Kodeksine uygun olmalıdır. TSE veya ISO belgesine sahip olacaktır.

Fiziksel özellikler: Berrak, tortusuz sarı rengi en açık rengine kadar değişebilen tonda, şeffaf görünümde yapıldığı ürüne has tat ve kokuda olacaktır.

Yemeklik ayçiçek yağı, ayçiçeği (Helianthus annuus L.) bitkisinin tohumlarından elde edilen rafine edilmiş, kendine has renk, tat ve kokuda, oda sıcaklığında (20 (yirmi) oC +/- 2 (iki)'de sıvı olan ve besin olarak kullanılan yağdır.

Üretici firmalar, TS-ISO 9001, TS-ISO 9002 belgelerinden her hangi birine sahip olacaktır. Numune alma işlemi TS 341'e göre yapılacaktır.

Teneke kutuların kimyasal muayenesi TS 1234 EN 10203'e göre yapılacaktır. Yemeklik Ayçiçek yağı, net ağırlığı en az 5 (beş) ve 16380 (on altı bin üç yüz seksen) g olan kalaylı tenekeler içinde teslim edilecektir.

Birlik deposuna teslim edilecek olan ayçiçek yağları net kg ağırlıkları üzerinden teslim alınacaktır.

18-NATUREL SIZMA ZEYTİNYAĞI ÖZELLİKLER:

TS 341'de belirtilen yemeklik naturel sızma zeytin yağı olacaktır. Serbest yağ asitliği, oleik asit cinsinden her 100 gramda 1,0 gramdan fazla olmayacaktır. Naturel sızma zeytin yağı, yeşilden sarıya değişebilen renklerde, kendine özgü tat ve kokuda olmalı, gözle görülebilir yabancı madde içermemelidir. Fiziksel, kimyasal özellikleri ve ambalajları TS 341'e uygun olmalıdır. Net ağırlık üzerinden alınacaktır. 1 Lt lik cam veya şeffaf plastik şişelerde olacak. TSE veya ISO belgesine sahip olacaktır.

19-BEZELYE KONSERVE ÖZELLİKLER:

Bezelye konservesi TS 798'e uygun, taze, yeşil bezelye çeşitlerinden elde olunan, kabukları ayrılarak çıkarılan içleri (tohumların) tekniğine uygun olarak işlendikten sonra salamura içinde ve hermetik kaplarda sterilize edilesi suretiyle hazırlanan mamuldür.

Dolgu Sayısı: İçme suyu (TS 266), en çok % 2 (iki) (m/m) yemeklik tuz (TS 933) ve gerektiğinde en çok % 1 (bir) (m/m) şeker (TS 861) ihtiva eden bir çözeltidir.

Alınacak Bezelye Konservesi Birinci Sınıf, Büyük boy (3 numara) olacaktır.

Bezelyeler, taze ve çeşidin esas yeşil görünümde, daneler sınıfına ait bütünlük ve sağlamlıkta, kendine has tat, koku ve renkte olacak, Kutu doldurma oranı en az % 90 (doksan) (v/v), Süzme kütlesinin net kütleye oranı en az % 60(altmış) (m/m),

Konserveler net 1 kg ağırlıkta olacaktır. Yabancı tat ve koku içermeyecek, yabancı madde bulunmayacak, Dolgu sıvısı sünmüş, ekşi eski peynir kokusunda veya ekşimiş kokuda veya butirik asit kokusunda veya hidrojen sülür kokusu gibi normal olmayan kokuda veya görünüşünde olmayacaktır. Büyük boy bezelye konservesinin daneleri göz açıklığı (delik çapı) 8.5 ( sekiz nokta beş) mm olan eleğin üstünde kalacaktır. Diğer boylardan karışabilen danelerin miktarı kütlece süzme kütlesinin % 10 (on)'undan fazla olmayacaktır. Dolgu sıvısı berrak, tortusuz olacak ,ancak orta boyda hafif bulanık büyük boyda daneler hafif yeşil sarı, salamura bulanık olacaktır. Dolgu sıvısındaki tuz miktarı en çok % 2(iki) (m/m), toplam şeker miktarı (sakaroz cinsinden) en çok % 1 (bir) (m/m), Alkolde çözünmeyen maddeler en çok % 23 (yirmi üç) (m/m) olacaktır. Konservedeki radyoaktivite miktarı Türkiye Atom Enerjisi Kurumunca belirlenen azami değeri geçmeyecektir. Konservelerde mikroorganizmalardan ve başka etkenlerden kaynaklanan hiçbir toksik madde bulunmayacaktır.

Konserve kutularının hiçbir yerinde delik, sızıntı, pas bulunmayacak, biçimleri bozulmuş ve bombaj yapmış olmayacaktır. Kutu imalatında kullanılan saçlar okside olmamış, yeni, temiz, sağlam ve passız tenekeden yapılmış olacaktır. Kutularda kenetlenen yerlerin yüzleri bir biri ile sıkı şekilde uyuşmuş olacaktır. Kutularda sızdırmaya yol açabilecek herhangi bir imalat Hatası ( kenetlemeden kurtulmuş çıkıntılar, çapak karıncalanma vb.) bulunmayacaktır.

Teneke kutular kolay açılır kapaklı olacaktır. Kolay açılır kapak olduğu taktirde kapak malzemesinin kalınlığı ve cinsi normal kapağınki gibi olacaktır. Üzerinde kolay açma kulpu bulunacaktır. Kolay açma kulpu kalınlığı ve cinsi kendinden beklenen fonksiyonu yerine getirmeye yeterli sağlamlıkta ve uygunlukta olacaktır. Konserve kutularının şekli ve ebatları TS 1234 EN 10203'e uygun olacaktır. Kutuların konserve içeriği ile temasta bulunan kısımları konservelik lak ile kaplanmış olacaktır. Kullanılan lakın gıda maddesinin renk, lezzet ve diğer özelliklerine zararı olmayacaktır. Lakın kendisi de içindeki gıda maddesinden zarar görmeyecek, yağ tesiri ile çözülmeyecek, sterilizasyon sıcaklığa dayanacak, menevişlenmeye dayanıklı olacak, kutu yüzeyine iyi bir şekilde yapışacak ve sonrada kavlayıp dökülmeyecektir. Konserve kutuları kenetli olduğu takdirde kenet yerleri kenet lakı ile kaplanmış olacaktır. Kutularda kullanılan contalarda kadmiyum, arsenik ve antimon gibi zehirli maddeler hiç bulunmayacaktır.

Yüklenici tarafından nihai muayeneye sunulacak mamulün teknik şartnameye uygunluğunu gösteren, firma tarafından ve/veya onaylanmış, laboratuarlardan alınan rapor muayene öncesinde muayene heyetine sunulacaktır.

Yüklenicinin Üretici Firma olması durumunda, bezelye konservesine ait "Gıda Üretim Sertifikası"na sahip olacaktır. Bu belge, noter tasdikli olarak muayeneler sırasında Muayene ve Kabul Komisyonuna istendiğinde ibraz edilecektir. Sınıfı, boyu, ambalaj şekli, ambalaj büyüklüğü, seri numarası ve imalat tarihi aynı olan ve bir defada muayeneye sunulan konserveler bir parti sayılacaktır. Numune alma işlemi TS 2664'e göre yapılacaktır.

Duyusal muayeneler, Bezelye konservesinin duyusal muayenesi bakılarak, koklanarak, tadılarak, ağızda çiğnenerek yapılacaktır. Fiziksel muayeneler, Süzme Kütlesinin Net kütleye oranı Tayini, Kutu Doldurma Oranı Tayini, Boyların Tespiti,

Kusur ve Toleransların Tespiti TS 382'ye göre, Ağırlık Tayini, Konserve ağırlığının kontrolü tartılarak, Ambalajın Fiziksel Muayenesi :TS 1234 EN 10203 'e göre yapılacaktır.

Konservelerin imal tarihi, ihalenin yapıldığı tarihten 6 (altı) ay öncesini geçmeyecek ve garanti süresi en az 1 (bir) yıl olacaktır. Birlik deposuna teslim edilecek olan bezelye konservelerin net ağırlıkları üzerinden teslim alınacaktır. TSE veya ISO belgesine sahip olacaktır.

20-TURŞU (Karışık) ÖZELLİKLERİ :

Karışık Turşu : Karışık Turşu, ayrı ayrı yapılan Hıyar Turşusu (TS 11112). Domates Turşusu (TS 5983). Biber Turşusu (TS 4199). Lahana Turşusu (TS 4200). Patlıcan Turşusu (TS 42131). Havuç Turşusu (TS 5984) ve benzeri diğer turşuların belli oranda karıştırılmasıyla elde edilen mamüldür.
Salamuralı Karışık Turşular, karışıma giren her bir turşu kendine has renk ve görünüşte, her bir turşu sebzesi yumuşamamış, dağılmamış, çürümemiş, küflenmemiş ve karışıma giren turşuların kendine has tat ve kokularında olacaktır. Karışık turşunun salamurasında yabancı madde, siyahlaşma, koyulaşma, salyalanma, yabancı tat ve koku, küf, alkol, kokuşma kokusu, acıma ve buruklaşma gibi tat bozuklukları bulunmayacaktır. Turşuların yüzeyinde mayalar tarafından meydana gelen beyaz katman unsuru görülmeyecektir. Karışık turşularda Süzme kütlesinin net kütleye oranı (TS 2664) en az %55 (yüzde elli beş) olacaktır. Her Çeşit Sebzenin Süzme Ağırlığının Oranı (TS 2664), En az %3 (yüzde üç), en çok %25 (yüzde yirmi beş) olacaktır. Turşular, net l0 (on) Kg ağırlıkta ambalajlanmış olacaktır. tuz miktarı (TS 11112) en çok %6 (altı) olacaktır. Salamuralı karışık turşularda toplam asitlik (laktik asit olarak) en az % 0.5 (binde beş), en çok %2 (yüzde iki) olacaktır.

Karışık Turşuların Duyusal Özelliklerinin Muayenesi renk ve görünüşü, tat ve kokusu, bakılarak, ellenerek, koklanarak ve tadılarak TS 4214'e göre yapılacaktır.

Karışık turşu, karışık turşuyu etkilemeyen veya karışık turşudan etkilenmeyen, sağlığa zararlı olmayan plastik kaplı teneke (TS 1234) cam kavanoz vb. plastik kapalı ambalajlar içerisinde olacaktır.

Karışık turşu ambalajları, taşıma ve saklama süresince turşuları iyi bir şekilde muhafaza edecek, yeni, temiz, kokusuz ambalajlar olacaktır. Kutularının hiçbir yerinde delik, sızma, pas bulunmayacak biçimleri bozulmuş ve bombaj yapmış olmayacaktır. Kutu imalatında kullanılan saçlar okside olmamış, yeni, temiz, sağlam ve passız tenekeden yapılmış olacaktır. Kutularda kenetlenen yerlerin ağızları birbiri ile sıkı şekilde uyuşmuş olacaktır. Kutularda sızdırmaya neden olabilecek herhangi bir imalat hatası (kenetlemeden kurtulmuş çıkıntılar, çapak kenarlarına vb.) bulunmayacaktır. Kutular TS 1234'e uygun özellikte olacaktır. Kutularda kullanılan lastik contalarda kadmiyum, arsenik ve antimon gibi zehirli maddeler hiç bulunmayacaktır.

Birlik deposuna teslim edilecek olan turşular süzme ağırlıkları üzerinden teslim alınacaktır. TSE veya ISO belgesine sahip olacaktır.


21-KURU BARBUNYA ÖZELLİKLERİ:

Kuru barbunya fasulyeler, normal vasıfta ve yeter derecede kurumuş, yeni sene ürünü, 8 elek üstü olacaktır. Her ne sebeple olursa olsun ıslanıp kurutulmuş olmayacaktır. Dolgun ve kendisine has renkte olacaktır. İçerisinde bulunabilecek başka cins fasulye miktarı %1'i geçmeyecektir. Zararsızda olsa yabancı taneler miktarı %1'den ve rutubeti de %14'den fazla olmayacaktır. Kimyasal maddelerle işlem görmüş olmayacaktır. Barbunya fasulyelerden gelişi güzel alınacak 100 adedinin ağırlığı 50 gr.'dan az olmayacaktır. Yeni sene ürünü olacaktır. Barbunya fasulyeler önceden ıslatılmadan pişirildiklerinde hepsi aynı derecede pişmiş olacaktır. Standart olarak sağlam ve temiz çuvallar içinde olacaktır. 1 Kg lik ambalaj içerisinde olacak, ambalaj üzerinde veya içine konulan etikette, imal tarihi, yüklenici ismi, adresi, net ağırlığı ve cinsi yazılı olmalıdır. Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı tarafından onaylı olmalıdır. Türk gıda kodeksi unlu gıdalar tebliğine uygun üretilmiş, ambalajlanmış, etiketlenmiş, işaretlemiş, taşınmış ve depolanmış olmalıdır. TSE veya ISO belgesine sahip olacaktır.

22-TOZ KIRMIZI BİBER ÖZELLİKLERİ (Acı, 0,5 Kg.lık Paket):
Kendine özgü tat, koku ve renkte olmalı; bayatlamış, kızışmış, küflenmiş, bozulmuş, yabancı tat ve koku almış olmamalı ve böcek yeniği içermemelidir. Baharatın içerisinde canlı böcekler, gözle görülebilen veya görülmeyen ölü böcekler ve bunların kalıntıları ve diğer zararlıların kalıntıları bulunmamalıdır. Öğütülmüş baharat, en az %90'ı baharata özgü göz açıklığı belirlenmiş olan eleklerden geçecek şekilde ince çekilmiş olmalıdır. Baharat karışımları hariç olmak üzere, baharata nişasta ve benzeri dolgu maddeleri katılamaz. Baharatın ambalajlanması ve işaretlenmesi Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği'nin 9'uncu bölümüne ilave olarak; Üretim tarihi olarak öğütülmüş baharatta paketleme tarihi, diğerlerinde ürün yılı esas alınır. Alınacak toz kırmızıbiber acı olacaktır. 0,5 kg'lık orijinal ambalajında, Ambalajları sağlam teslim alınacaktır. Ürün TSE veya ISO belgesine sahip olacaktır.

23-KURU KAYISI ÖZELLİKLERİ

1- Kayısı meyvesinin tekniğine uygun olarak işlenip ürün elde edildikten sonra yıkanıp kurutulmuş ürün olmalıdır.
2- Ürün dökme ürün olmamalıdır. Urün 1 Kg.lık Paketler halinde olmalı ikinci bir ambalaj içinde (mukavva) gelmelidir.

ÜRÜN ÖZELLİKLERİ
3- Yabancı tad ve kokuya sahip olmamalıdır.
4- Ürün rengi turuncu renkte ve parlak olmalıdır.
5- İçerisinde canlı böcek, ölü böcek veya hayvan kalıntıları bulunmamalıdır.
6- Gevrek, taze, temiz yapılı ve kendine renk,tat ve kokuda olmalıdır. Ürün içinde sap vb parçacıkları ve her türlü yabancı maddeler bulunmamalıdır.
7- Kükürt oranı türk gıda kodeksinde belirtilen normların üstünde olmamalıdır.
8- Ürün etli yapıya sahip olmalı büyüklükleri standart olmalı,14-l5 tanesi mm. 100 gr gelmelidir.
9- Ürün kuruma istenilen zamanda ve istenilen miktarda getirilecektir.

MİKROBİYOLOJİK ÖZELLİKLERİ
10- Patojen mikroorganizma bulunmamalıdır.
11- Maya küf bulunmamalıdır.

KATKI MADDELERİ
12- Üründe kullanılan katkı maddelerine ait değerler Türk Gıda Yönetmeliğinin Katkı Maddeleri bölümüne uygun olacaktır.
13- Üründe bulaşanların miktarı Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğinin Bulaşanlar bölümüne uygun olacaktır.
14- Üründe bulunabilecek pestisit kalıntı limitleri Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğinin pestisit kalıntı limitleri bölümüne uygun olacaktır

TAŞIMA DEPOLAMA ŞARTLARI
15- Ürünün taşınması ve depolanması Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği taşıma ve depolama bölümünde yer alan kurallara uygun olacaktır.
16- Üründe ve ambalajında ıslaklık yada nemli yapı bulunmamalıdır.
17- Ürünün kurum deposuna istiflenmesi işlemi firmaya ait olacaktır.

AMBALAJ VE ETİKET BİLGİLERİ

18-Ambalaj ürünün aroma ve kokusunu uçurmayacak metaryalden yapılmış ambalajda muhafaza edilmelidir. Ürün mukavvaya direk temas etmemeli ikinci bir iç ambalaj içersinde gelmelidir. 19-Ambalaj üzerinde aşağıda belirtilen ifadeler bulunmalıdır.Ticari firmanın adı ve adresi/markası
Net ağırlık
Üretim tarihi ve Son kullanma tarihi
Parti no /seri No
Üretim izni ve sicil izin no ifadeleri bulunmalıdır
19- Ürün teslim sırasında ambalajı açılarak muayene edildikten sonra uygun bulunursa kabul edilecektir.
20- Kuruma istenilen zamanda ve istenilen miktarda getirilecektir.
21- Ürün kuruma getirildiği tarihte maks. Üçtebirlik raf ömrünü tamamlamış olmalıdır

24-KURU ÜZÜM ÖZELLİKLERİ :
1-Taze yeşil çekirdeksiz üzümün tekniğine uygun olarak kurutulup yıkanıp tekrar paketlenmesi şeklinde elde edilen ürün olmalıdır.
2- Gramaj 1 kg lık paketler halinde ambalajlanmış olarak gelmelidir.

ÜRÜN ÖZELLİKLERİ

3-Yabancı tad ve kokuya sahip olmamalıdır.
4-İçerisinde canlı böcek ,ölü böcek veya hayvan kalıntıları bulunmamalıdır.
5-Gevrek, taze ,temiz yapılı ve kendine renk,tat ve kokuda olmalıdır. Ürün içinde tohum kabuğu parçacıkları, sap çöp ve her türlü yabancı maddeler bulunmamalıdır.
6-Ürünün rengi koyu sarıdan açık kahverengiye dönen renkte olmalıdır.
7-Çekirdeksiz üzümün kurutulmuş hali olmalıdır.
8-Ürünün görünüşü parlak olmalı mat yapıda olmamalıdır.

MİKROBİYOLOJİK ÖZELLİKLERİ

9-Patojen mikroorganizma bulunmamalıdır.
10-Maya küf bulunmamalıdır.

KATKI MADDELERİ

11-Üründe kullanılan katkı maddelerine ait değerler Türk Gıda Yönetmeliğinin Katkı Maddeleri bölümüne uygun olacaktır.
12-Üründe bulaşanların miktarı Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğinin Bulaşanlar bölümüne uygun olacaktır
13-Üründe bulunabilecek pestisit kalıntı limitleri Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğinin pestisit kalıntı limitleri bölümüne uygun olacaktır.
TAŞIMA DEPOLAMA ŞARTLARI
14-Ürünün taşınması ve depolanması Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği taşıma ve depolama bölümünde yer alan kurallara uygun olacaktır.
15-Üründe ve ambalajında ıslaklık yada nemli yapı bulunmamalıdır.
16-Ürünün kurum deposuna istiflenmesi işlemi firmaya ait olacaktır.

AMBALAJ VE ETİKET BİLGİLERİ

17-Ambalaj ürünün aroma ve kokusu uçurmayacak metaryalden yapılmış ambalaj da muhafaza edilmelidir. Ürün mukavvaya direk temas etmemeli ikinci bir iç ambalaj bulunmalıdır.
18-Ambalaj üzerinde aşağıda belirtilen ifadeler bulunmalıdır.
Ticari firmanın adı ve adresi
Üretim tarihi ve Son kullanma tarihi
Uretim izni ve sicil izin no
Net ağırlık
Parti na /seri No
Türk Gıda Kodeksi yönetmeliğine uygundur ifadesi bulunmalıdır.

19-Ürün kuruma istenilen zamanda ve istenilen miktarda getirilecektir.
20-Ürün teslim sırasında ambalajı açılarak muayene edildikten sonra uygun bulunursa kabul edilecektir.
21-Ürün kuruma getirildiği tarihte maks. Üçte birlik raf ömrünü tamamlamış olmalıdır.

25-KURU KAYISI ÖZELLİKLERİ:
1-Kayısı meyvesinin tekniğine uygun olarak işlenip ürün elde edildikten sonra yıkanıp kurutulmuş ürün olmalıdır.
2-Ürün dökme ürün olmamalıdır. Ürün 1 Kg.lık Paketler halinde olmalı ikinci bir ambalaj içinde (mukavva) gelmelidir.

ÜRÜN ÖZELLİKLERİ

3-Yabancı tat ve kokuya sahip olmamalıdır.
4-Ürün rengi turuncu renkte ve parlak olmalıdır.
5-İçerisinde canlı böcek, ölü böcek veya hayvan kalıntıları bulunmamalıdır.
6-Gevrek, taze, temiz yapılı ve kendine renk, tat ve kokuda olmalıdır. Ürün içinde sap vb parçacıkları ve her türlü yabancı maddeler bulunmamalıdır.
7-Kükürt oranı Türk gıda kodeksinde belirtilen normların üstünde olmamalıdır.
8-Ürün etli yapıya sahip olmalı büyüklükleri standart olmalı, 14-15 tanesi mm. 100 gr gelmelidir.
9-Ürün kuruma istenilen zamanda ve istenilen miktarda getirilecektir.

MİKROBİYOLOJİK ÖZELLİKLERİ

10-Patojen mikroorganizma bulunmamalıdır.
11-Maya küf bulunmamalıdır.
Katkı Maddeleri
12-Üründe kullanılan katkı maddelerine ait değerler Türk Gıda Yönetmeliğinin Katkı Maddeleri bölümüne uygun olacaktır.
13-Üründe bulaşanların miktarı Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğinin Bulaşanlar bölümüne uygun olacaktır.
14-Üründe bulunabilecek pestisit kalıntı limitleri Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğinin pestisit kalıntı limitleri bölümüne uygun olacaktır.

TAŞIMA DEPOLAMA ŞARTLARI

15-Ürünün taşınması ve depolanması Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği taşıma ve depolama bölümünde yer alan kurallara uygun olacaktır.
16-Üründe ve ambalajında ıslaklık ya da nemli yapı bulunmamalıdır.
17-Ürünün kurum deposuna istiflenmesi işlemi firmaya ait olacaktır.
Ambalaj Ve Etiket Bilgileri
18-Ambalaj ürünün aroma ve kokusunu uçurmayacak metaryalden yapılmış ambalajda muhafaza edilmelidir. Ürün mukavvaya direk temas etmemeli ikinci bir iç ambalaj içersinde gelmelidir. 19-Ambalaj üzerinde aşağıda belirtilen ifadeler bulunmalıdır.
Ticari firmanın adı ve adresi
Üretim tarihi ve Son kullanma tarihi
Parti no İseri No
Firma üretim izni ve sicil izni no / parti/seri no ifadeleri bulunmalıdır.
20-Ürün teslim sırasında ambalajı açılarak muayene edildikten sonra uygun bulunursa kabul edilecektir.
21-Kuruma istenilen zamanda ve istenilen miktarda getirilecektir.
22-Ürün kuruma getirildiği tarihte maks. Üçte birlik raf ömrünü tamamlamış olmalıdır.

26- FINDIK İÇİ ÖZELLİKLERİ :

1-Türk Gıda Kodeksine uygun olacaktır
2-Fındıklar 1'inci kalite ve kavrulmuş fındık içi olacaktır.
3-Nem oranı %5'i geçmemelidir.
4-0,200 Kg.lık orjinal ambalajlarda olmalıdır.

Taşıma, ambalaj ve işaretlemeler Türk Gıda Kodeksine uygun olmalıdır.

Fiziksel özellikler: Dış kabuklardan tamamen ayrılmış olacaktır. Mantar, küf, böcek yaraları olmayacak, çürüklük bulunmayacaktır. Herhangi bir yabancı madde, canlı-cansız hiçbir böcek, izi dahi olmayacaktır. Tadında acılık olmayacaktır. TSE veya ISO belgesine sahip olacaktır.
27-DOMATES SALÇASI ÖZELLİKLERİ:
1-Domatesin tekniğine uygun olarak işlenmesi sonucu elde edilen konsantre tuzsuz domates salçası olmalıdır.
2-Ürün Brüt Ağırlığı: 1kg'lık birim ambalajlarda olacaktır.
3-Üretici Firma TSE veya İSO 22000 gıda güvenliği yönetim sistem belgesine sahip olmalıdır.

Ürün rutubet içeriği % 14 ü geçmemelidir.
Üründe yabancı madde miktarı Olmamalıdır.
İnorganik yabancı madde -
Olmamalıdır.
ÜRÜN ÖZELLİKLERİ:
4-Kendine özgü doğal renk, tat ve kokuda olmalıdır.
5-Üründe boya maddesi kullanılmış olmamalıdır.
6-Ürün tuzsuz salça olmalıdır.
7-Kuru madde oranı %28-30 dan az olmamalıdır.
8-Ürünün kuru madde miktarı türk gıda kodeksinde belirtilen normlarda olmalı akışkan yapıda olmamalıdır.
9-Ürün bombaj yapmış yada ambalajı kenarlarından içeri gömülmüş olmamalıdır.
MİKROBİYOLOJİK ÖZELLİKLERİ:

10-Üründe hiçbir patojen mikroorganizma bulunmamalıdır.
11-Maya küf bulunmamalıdır.
12-Ürünün diğer mikrobiyolojik özellikleri Türk gıda kodeksine uygun olmalıdır.

KATKI MADDELERİ

13-Üründe kullanılan katkı maddelerine ait değerler Türk gıda kodeksinde belirtilen normlara uygun olmalıdır.
14-Üründe bulaşanların miktarı Türk gıda kodeksinde belirtilen normlara uygun olmalıdır.
15-Üründe bulunabilecek pestisit kalıntı limitleri Türk gıda kodeksinde belirtilen normlara uygun olmalıdır.

TAŞINMA VE DEPOLAMA ŞARTLARI

16-Ürün teneke ambalaj içersinde olmalı teneke ambalaj kriterleri teneke ambalaj teknik şartnamesine uygun olmalıdır.
17-Ürünün kurum deposuna istiflenmesi işlemi firmaya ait olacaktır.

AMBALAJ VE ETİKETLEME:

18- Ambalajın üzerinde aşağıdaki ifadelerin tümü bulunmalıdır.
Firmanın ticari ünvanı ve tescilli markası
Firmanın adresi üretildiği yerin açık adresi
Ürün net miktarı
Ürün içeriği
Üretim izni sicil numarası
Malın adı/çeşidi! / Parti no/seri no
Ürün etiket bilgisi , içindekiler kısmı
Ürün yılı/üretim tarihi/net ağırlığı
Türk gıda kodeksine ye uygunluk ifadeleri
19-Ürün teslim sırasında mal kabul aşamasında ambalaj açılarak muayene edilecek denenecek uygun bulunursa kabul edilecektir.
20-Kuruma ürün teslimi sırasında ürünün net ağırlığı üzerinden hesaplanıp alınacaktır.
21-Ürün kuruma istenilen zamanda ve istenilen miktarda getirilecektir.
22-Ürün kuruma teslim edildiği tarihte raf ömrünün maksimum üçte birlik raf ömrünü tamamlamış olmalıdır.
23- Kurum gerekli gördüğü takdirde ürüne ait fiziksel, kimyasal, mikrobiyolojik analiz isteyebilecek (resmi bir kurumdan) analizi kurum yaptıracaksa analiz bedelini yüklenici firma ödemekle yükümlü olacaktır.

28-BİBER SALÇASI ÖZELLİKLERİ:
1-Kırmızı Biberlerin tekniğine uygun olarak işlenmesi sonucu elde edilen konsantre tuzsuz Biber salçası olmalıdır.
2-Ürün Brüt Ağırlığı: 0,85 kg 'lık birim ambalajlarda olacaktır.
3-Üretici Firma TSE veya İSO 22000 gıda güvenliği yönetim sistem belgesine sahip olmalıdır.
4-Kendine özgü doğal renk ,tat ve kokuda olmalıdır.
5-Üründe boya maddesi kullanılmış olmamalıdır.
6-Ürün tuzsuz salça olmalıdır.
7-Kuru madde oranı %28-30 dan az olmamalıdır.
8-Ürünün kuru madde miktarı türk gıda kodeksinde belirtilen normlarda olmalı akışkan yapıda olmamalıdır.
9-Ürün bombaj yapmış yada ambalajı kenarlarından içeri gömülmüş olmamalıdır.

MİKROBİYOLOJİK ÖZELLİKLERİ:

10-Üründe hiçbir patojen mikroorganizma bulunmamalıdır.
11-Maya küf bulunmamalıdır.
12-Ürünün diğer mikrobiyolojik özellikleri türk gıda kodeksine uygun olmalıdır.
Katkı Maddeleri
13-Üründe kullanılan katkı maddelerine ait değerler Türk gıda kodeksinde belirtilen normlara uygun olmalıdır.
14-Üründe bulaşanların miktarı Türk gıda kodeksinde belirtilen normlara uygun olmalıdır.
15-Üründe bulunabilecek pestisit kalıntı limitleri Türk gıda kodeksinde belirtilen normlara uygun olmalıdır.

TAŞINMA VE DEPOLAMA ŞARTLARI

16-Ürün teneke ambalaj içersinde olmalı teneke ambalaj kriterleri teneke ambalaj teknik şartnamesine uygun olmalıdır.

AMBALAJ VE ETİKETLEME:

17- Ambalajın üzerinde aşağıdaki ifadelerin tümü bulunmalıdır.
Firmanın ticari ünvanı ve tescilli markası
Firmanın adresi üretildiği yerin açık adresi
Ürün net miktarı
Ürün içeriği
Üretim izni sicil numarası
Malın adı/çeşidi! / Parti no/seri no
Ürün etiket bilgisi, içindekiler kısmı
Ürün yılı/üretim tarihi/net ağırlığı
Türk gıda kodeksine ye uygunluk ifadeleri
18-Ürün teslim sırasında mal kabul aşamasında ambalaj açılarak muayene edilecek denenecek uygun bulunursa kabul edilecektir.
19-Kuruma ürün teslimi sırasında ürünün net ağırlığı üzerinden hesaplanıp alınacaktır.
20-Ürün kuruma istenilen zamanda ve istenilen miktarda getirilecektir.
21-Ürün kuruma teslim edildiği tarihte raf ömrünün maksimum üçtebirlik raf ömrünü tamamlamış olmalıdır.
22- Kurum gerekli gördüğü takdirde ürüne ait fiziksel, kimyasal, mikrobiyolojik analiz isteyebilecek (resmi bir kurumdan) analizi kurum yaptıracaksa analiz bedelini yüklenici firma ödemekle yükümlü olacaktır.
29-NAR EKŞİLİ SOS ÖZELLİKLERİ:

Kendine özgü renk, tat, koku ve görünüşte olacaktır. İçerisinde yabancı madde bulunmayacaktır. Küflenmiş, bayatlamış, bozulmuş olmamalıdır. İçerisinde kurt, canlı/cansız böcek veya bunların parçaları ve benzeri kirlilikleri bulunmayacaktır. Ambalaj üzerinde üretici firma adı, adresi, net ağırlığı, imalat ve son kullanma tarihi yazılı olacaktır. 660 Gr.lık orijinal ambalajda TSE veya ISO belgesine sahip olacaktır.

30-KÖFTE HARCI ÖZELLİKLERİ:

İçerisinde yabancı madde bulunmayacaktır. Küflenmiş, bayatlamış, bozulmuş olmamalıdır Kendine özgü renk, tat, koku ve görünüşte olacaktır. Ambalaj üzerinde üretici firma adı, adresi, net ağırlığı, imalat ve son kullanma tarihi yazılı olacaktır. 85/100 Gr lık orijinal ambalajda TSE veya ISO belgesine sahip olacaktır.

31-CEVİZ İÇİ (1 kg'lık Paket):

1-Yeni sene mahsulü ve piyasada satılan iyi cins ceviz içlerinden olacaktır.
2-Çürük, küflü, küf v.s. fena kokulu, rutubetli, kurtlu, kurt yenikli, taşlı, topraklı, çok siyahlanmış, ekşimiş ve acımış olmayacaktır.
3-Kendine has koku ve tatta olmalıdır.
4-Yaş, nemli olmamalıdır.
5-Orijinal ambalajında teslim edilmelidir, ambalaj üzerinde ürün yılı, firmanın adı, adresi, son kullanma tarihi yazılı olmalıdır.
6-Tarım ve Köyişleri Bakanlığı' ndan üretim izni olmalıdır.
7-Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği' ne uygun olmalıdır.
9-Ürünler 1 Kg.lik orijinal ambalajında olacaktır.

32-BADEM (1 kg'lık ambalaj):

1-Yeni sene mahsulü ve piyasada satılan iyi cins olacaktır.
2-Çürük, küflü, küf v.s. fena kokulu, rutubetli, kurtlu, kurt yenikli, taşlı, topraklı, çok siyahlanmış, ekşimiş ve acımış olmayacaktır.
3-Kendine has koku ve tatta olmalıdır.
4-Kendine has koku ve tatta olmalıdır.
5-Yaş, nemli olmamalıdır.
6-İçerisinde yabancı maddeler bulunmamalıdır.
7-Orijinal ambalajında teslim edilmelidir, ambalaj üzerinde ürün yılı, firmanın adı, adresi, son kullanma tarihi yazılı olmalıdır.
8-Tarım ve Köyişleri Bakanlığı' ndan üretim izni olmalıdır.
9-Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği' ne uygun olmalıdır.
10-Ürünler 1 Kg lik orijinal ambalajında olacaktır.

33-KURU İNCİR (1 kg'lık ambalaj):

1-TS 541 Kuru İncir standardının revizyonuna ilişkin tebliğe uygun olmalıdır.
2-Yeni sene mahsulü ve piyasada satılan iyi cins olacaktır.
3-Çürük, küflü, küf v.s. fena kokulu, rutubetli, kurtlu, kurt yenikli, taşlı, topraklı, çok siyahlanmış, ekşimiş ve acımış olmayacaktır.
4-Kendine has koku ve tatta olmalıdır.
5-Orijinal ambalajında teslim edilmelidir, ambalaj üzerinde ürün yılı, firmanın adı, adresi, son kullanma tarihi yazılı olmalıdır.
6-Tarım ve Köyişleri Bakanlığı' ndan üretim izni olmalıdır.
7-Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği' ne uygun olmalıdır.
8-Ürünler 1 Kg lik orijinal ambalajında olacaktır.

35-YEŞİL MERCİMEK:

1-Son sene mahsulü olmalıdır.1 Kg lik orijinal Ambalajında olacaktır.
2-Küflü, ıslak, kızışmış, küf ve fena kokulu ve diğer herhangi bir gayri tabii halde olmayacaktır.
3-Canlı bit ve her türlü haşarat bulunmayacaktır.
4-İçerisinde taş, toprak ve kum olmamalıdır.
5-Doğal renkte olmalı ve herhangi bir kimyasal boya ile parlatılmış olmamalıdır.
6-Orijinal ambalajında teslim edilmelidir, ambalaj üzerinde ürün yılı, firmanın adı, adresi, son kullanma tarihi yazılı olmalıdır.
7-Tarım ve Köyişleri Bakanlığı' ndan üretim izni olmalıdır.
8-Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği' ne uygun olmalıdır.

36-İRMİK:

1-Piyasada satılan, buğdaydan elde edilmiş iyi cins ve taze olacaktır. Rengi hafif sarı veya sarımtırak olacak, boyalı olmayacaktır.
2-Normalinden fazla rutubet ile küf, küften fena kokudan, cansız böcek, kurt ve bulgurun tohumlarından ayrı olacaktır.
3-İçinde çöp, saman, toprak, fare pisliği, ip parçaları gibi yabancı maddeler bulunmayacaktır.
4-Paket üzerinde Tüzük hükümlerine uygunluk yazısı, firma adı adresi, imal ve son kullanım tarihi, net ağırlığı, üretim izni olmalıdır.
5-Tarım ve Köyişleri Bakanlığı' ndan üretim izni olmalıdır.
6-Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği' ne uygun olmalıdır.
7-Ürünler 1 Kg lik orijinal ambalajında olacaktır.

ŞARKÜTERİ GRUBU ÜRÜNLERE AİT ÖZELLİKLER
1-SİYAH ZEYTİN ÖZELLİKLER:
1.-Üretici firma ISO veya TSE belgelerinden herhangi birine sahip olacaktır.
Gramaj: süzme ağırlık en az 1kg 'lık vakumlu ambalajlarda olmalıdır.
Sınıf 1 sınıf ürün olacaktır. TSE 774 Standardına uygun olmalıdır.

ÜRÜN ÖZELLİKLERİ:

2-Zeytin taneleri iri boy büyüklükte gemlik zeytin olacaktır.
3-Zeytin taneleri etli ve dolgun olmalı çekirdekleri çok büyük yapılı olmamalıdır.
4-Zeytin standart büyüklükte ve yapısı teneke içerisinde homojen olmalıdır.
5-Zeytin taneleri içersinde olması gerekenden daha küçük yapılı taneler bulunmamalıdır.
6-Zeytin mevcut yapısını kaybedecek kadar yumuşamış, gevşek yapılı olmamalıdır. Zeytin tenekesinin içinde elle bastırıldığında şekil değiştirecek yumuşaklıkta zeytin tanesi bulunmayacaktır.
7-Zeytin ağıza alındığında burukluk ve acı tat hissedilmemelidir.
8-Teneke içersinde kabuk atmış ürün bulunmamalıdır.
9-Zeytin salamura sıvı içeriği ve kullanılan katkı maddeleri Türk gıda kodeksinde belirtilen normlarda olmalıdır.
10-Salamura sıvısı berrak olacaktır.
1 1-Ürün temiz ve sağlam yapıda olacak, yabancı tat ve koku içermeyecektir.
12-Ürünün olgunlaştırılması işleminde NAOH kullanılmamalıdır.
13-Teneke tepe boşluğu Türk gıda kodeksinde belirtilen normlarda olmalıdır.
14-1 Kilogramında en fazla 300 adet olmalıdır.

KATKI MADDELERİ

14-Üründe kullanılan katkı maddelerine ait değerler Türk Gıda Yönetmeliğinin Katkı Maddeleri bölümüne uygun olacaktır.
15-Üründe bulaşanların miktarı Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğinin Bulaşanlar bölümüne uygun olacaktır.
16-Üründe bulunabilecek pestisit kalıntı limitleri Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğinin pestisit kalıntı limitleri bölümüne uygun olacaktır.

TAŞIMA DEPOLAMA ŞARTLARI

17-Ürünün taşınması ve depolanması Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği taşıma ve depolama bölümünde yer alan kurallara uygun olacaktır.
18-Ürünün kurum deposuna istiflenme işlemi firmaya ait olacaktır.

MİKROBİYOLOJİK ÖZELLİKLERİ:

19-Üründe hiçbir patojen bakteri bulunmamalıdır.
20-Küf maya bulunmamalıdır.

AMBALAJ VE ETİKETLEME:

21- Teneke ambalajının sızdırma yapmamış, kenet yerlerinde herhangi bir boşluk yada sızdırmaya neden olabilecek uygunsuzluk bulunmamalıdır.
22-Teneke kalınlığı teneke ambalaj teknik şartnamesine uygun normlarda olmalıdır.
23-Zeytin tenekesi üzerinde bombaj yapmış şişme görünümü bulunmamalıdır.
24-Teneke üzerinde, yanlarında içeri yönelik şekil bozuklukları bulunmamalıdır.
25-Teneke kalınlığı teneke ambalaj teknik şartnamesine uygun normlarda olmalıdır
26- Ambalaj üzerinde aşağıda belirtilen;
Firmanın ticari ünvanı ve tescilli markası
Firmanın adresi üretildiği yerin açık adresi
Uretim izni no
Malın adı/çeşidi/boyu/derecesi
Ürün yılı/üretim tarihi/son kullanma tarihi
Parti no/seri no
Net ağırlık
Dış ambalaj Firma adı /ürün adı/ adres
Net ağırlık
Üretim tarihi/son kullanma tarihi
Türk Gıda kodeksine uygundur ifadeleri bulunmalıdır.
27-Ürün kuruma istenilen zamanda ve istenilen miktarda getirilecektir.
28-Ürünün depolara istiflenmesi işlemi firmaya ait olacaktır.
29-Ürün teslim sırasında tartılıp ürün açılarak muayene edildikten sonra uygun bulunursa kabul edilecektir.
30-Ürün süzme ağırlığı üzerinden teslim alınacaktır.
31-Ürün kuruma teslim edildiği tarihte raf ömrünün maksimum 3 te birlik kısmını tamamlamış olmalıdır.
32-Ürün teslim aşamasında kurumun isteği üzerine gelen ürün üzerinde fiziksel ve kimyasal analiz talebinde bulunabilecek(resmi bir kuruluş tarafından yapılmış) analizi kurum yaptırdığı takdirde analiz bedelini yüklenici firma karşılayacaktır.

2-BAL (POŞET) ÖZELLİKLERİ:
Üretici firmanın TSE veya İS0 22000:2005 gıda güvenliği sistemi belgesi bulunmalıdır.
1-Tekniğine uygun olarak üretilmiş süzme çiçek balı olmalıdır.
2-Gramaj : 40 Gr'lık birim ambalajlarda olacaktır.

ÜRÜN ÖZELLİKLERİ:

3-Balda nişasta bulunmamalıdır.
4-Balın tadı ve aroması, balın menşeine ve üretildikleri bitkinin türüne bağlı olarak değişmekle beraber kendine ait doğal tat doğal koku ya sahip olmalıdır.
5-Ürün yabancı koku ve tat içermemelidir.
6-Balın rengi su beyazından koyu amber renge kadar değişebilir.
7-Bala herhangi bir madde katılmamış ve yapısından herhangi bir madde uzaklaştırılmamış olmalıdır.
8-İnvert şeker miktarı ;çiçek balında % 65 oranından az olmamalıdır.
9-Balda rutubet miktarı % 20 den fazla olamamalıdır.
10-Sakkaroz miktarı çiçek balında %5 ten fazla olmamalıdır.
11-Suda çözünmeyen madde miktarı balda %0,1 den fazla olmamalıdır.
12-Mineral madde --kül miktarı çiçek balında %0,6 yı geçmemelidir.
13-Balda asitlik miktarı 40 meg kg'dan fazla olmamalıdır.
14-Bal ticari glikoz içermemelidir.
15-Balın şeker protein oranını ölçen C13 analiz sonucu --1 'den düşük olmamalıdır.
16-Balda naftalin bulunmamalıdır.
17-Hiçbir katkı maddesi kullanılmamalıdır.
18-Balda insan sağlığı için tehlikeli olabilecek miktarda ağır metal bulunmamalıdır.
19-Kimyasal özellikleri Türk gıda kodeksinde belirtilen normlara uygun olmalıdır.
Katkı Maddeleri
20-Üründe bulaşanların miktarı Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğinin Bulaşanlar bölümüne uygun olacaktır
21-Üründe bulunabilecek pestisit kalıntı limitleri Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğinin pestisit kalıntı limitleri bölümüne uygun olacaktır.
22-Balda ki veteriner ilaç kalıntı düzeyleri Türk gıda kodeksi yönetmeliğine veteriner ilaç tolerans düzeyleri bölümünde verilen limitlere uygun olacaktır.
Taşıma Depolama Şartları
23-Ürün orijinal ambalaj içersinde ve dış ambalaja(mukavva kutularda) konulmuş olarak gelmelidir.
24-Ürünün kurum deposuna istiflenmesi işlemi firmaya ait olacaktır.
25-Taşıma ve depolama şartları Türk gıda kodeksi normlarına uygun olmalıdır.

MİKROBİYOLOJİK DEĞERLER

26-Üründe hiçbir patojen mikroorganizma bulunmayacaktır.
27-Üründe küf maya bulunmamalıdır.

AMBALAJ VE ETİKET BİLGİLERİ

28-İç ambalaj ve dış ambalaj ürün etiket bilgilerini içermelidir.
29-Etikette balın orjini bal ifadesinin yakınında belirtilmelidir.
30-Etikette balın toplandığı yıl üretim tarihi olarak ,balın satışa hazır hale geldiği tarih;dolum tarihi
Ticari firmanın adı ve adresi
Tescilli markası
Net miktarı
Firma üretim izni ve sicil izin no
Üretim tarihi ve son kullanma tarihi gün ay yıl olarak bulunmalıdır.
Ürün tipi (çiçek balı ) belirtilmelidir.
Parti no İseri No bulunmalıdır.
Türk gıda kodeksine uygundur ifadeleri bulunmalıdır.
31-Ürün, teslim sırasında tartılıp ürün açıldıktan sonra muayene edilecek uygunsa kabul edilecektir.
32-Ürün istenilen zamanda ve istenilen miktarda getirilecektir.
33-Firma ürüne ait mikrobiyal ve kimyasal analizlerin hizmet bedelini (resmi bir kuruluşça verilmiş) kuruma ödemekle yükümlüdür.
34-Ürün kuruma getirildiği tarihte maks. Uçtebirlik raf ömrünü tamamlamamış olmalıdır.

3-REÇEL ÖZELLİKLERİ:
1-Üretici firma TSE veya İS0 22000 Gıda güvenliği yönetim sistem belgesine sahip olmalıdır.
2-Reçel şekerler ve bir veya birkaç çeşit meyve pulpu ve/veya püresinin uygun jel kıvamına getirilmiş karışımı olmalıdır.
3-Reçel kayısı, çilek, vişne çeşitleri olarak eşit miktarlarda gelecektir.
4-Gramaj:40 gr'lık birim ambalajlarda olacaktır.

ÜRÜN ÖZELLİKLERİ:

5-İnsan tüketimine sunulacak reçel, yapısında bulunan organik ve kullanılması zorunlu maddeler haricinde herhangi bir yabancı madde içermemelidir.
6-Reçelin tadı ve aroması ,çeşidine bağlı olarak değişmekle beraber kendine ait doğal tat doğal koku ya sahip olmalıdır.Yabancı koku ve tat içermemelidir.
7-Hiçbir katkı maddesi kullanılmamalıdır.
8-Ürün kuruma istenilen zamanda ve istenilen miktarda getirilecektir.
9-Meyve oranı %45 olmalıdır..
10-1000 gr reçel de toplam şeker miktarı 665 gr.dan az olmamalıdır.
11-Kuru madde içeriği %60 dan daha az olmamalıdır.
12-Ürünün Ph değeri 2,8-3,5 olmalıdır.
13-Toplam asitlik ,susuz sitrik asit en çok 15g/kg olmalıdır.
14-Reçelde pektin ve amide edilmiş pektin son üründe %1 9 geçmemelidir.
15-Reçelde toplam calsiyum cinsinden calsiyum miktarı 200 mg/kg dan fazla olmamalıdır.
16-Reçelde renklendirici madde kullanılmamalıdır.
17-Fiziksel Kimyasal özellikleri türk gıda kodeksinde belirtilen normlara uygun olmalıdır.

KATKI MADDELERİ
1
18-Üründe bulaşanların miktarı Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğinin Bulaşanlar bölümüne uygun olacaktır
19-Üründe bulunabilecek pestisit kalıntı limitleri Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğinin pestisit kalıntı limitleri bölümüne uygun olacaktır.
20-Üründe kullanılan katkı maddelerine ait değerler türk gıda kodeksi yönetmeliğinde belirtilen normlara uygun olmalıdır.
Taşıma Depolama Şartları
21-Ürün orijinal ambalaj içersinde ve dış ambalaj olarak ta mukavva kutunun içersinde gelmelidir.
Ürünün kurum deposuna istiflenmesi işlemi firmaya ait olacaktır.
22-Türk gıda kodeksi normlarına uygun olmalıdır.

MİKROBİYOLOJİK DEĞERLER:

23-Üründe hiçbir patojen mikroorganizma bulunmayacaktır.
24-Üründe küf maya bulunmamalıdır.

AMBALAJ VE ETİKET BİLGİLERİ

25-Ambalaj (iç ve dış ambalajın her ikisinde de olmak üzere) üzerinde aşağıdaki ifadeler bulunmalıdır.
Ticari firmanın adı ve adresi
Teselli markası
Net miktarı
Firma üretim izni ve sicil izin no
Üretim tarihi ve son kullanma tarihi gün ay yıl olarak
Ürün tipi (çeşidi)
Parti no /seri No
Türk gıda kodeksine uygundur ifadesi bulunmalıdır.
26-Ürün, teslim sırasında yukarıda istenen özellikler bakımından incelendikten sonra fonksiyonel özellikleri yönünden incelenecektir.
27-Ürün istenilen zamanda ve istenilen miktarda getirilecektir.
28- Kurum istediği takdirde yüklenici firma ürüne ait (Kuruma gelen ürün parti numarasını taşıyan ürüne ait) fiziksel, mikrobiyolojik ,kimyasal analiz sonuçlarını kuruma sunacaktır.(Resmi bir kuruluş tarafından) Analizin kurum tarafından yaptırılması halinde yüklenici firma analiz bedelini ödemekle yükümlüdür.
29-Ürün kuruma teslim edildiği tarihte raf ömrünün maksimum üçte birlik raf ömrünü tamamlamış olmalıdır.
4-PİKNİK TEREYAĞ ÖZELLİKLERİ:

15 gr.lık orijinal ambalajlı olacaktır. Tabi kendine has koku ve lezzeti olacaktır. Bitkisel yağ karışımı olmayacaktır. Tat ve kokusu hoş, yabancı tat ve koku bulunmayan yapı görünüş itibariyle kusursuz, süt yağı miktarı kütlece en az %82, asiditesi (süt asidi cinsinden) en çok %18 olmalı, sarımsı homojen renkte birinci sınıf kahvaltılık pastörize tereyağı olacaktır. Tuzsuz olacaktır. Tereyağında gıda katkı maddeleri yönetmeliği gereğince konulması kabul edilen maddeler dışında hiçbir yabancı madde bulunmamalıdır. Ambalaj üzerinde firma adı, adresi,sınıfı, net miktarı, imal tarihi (gün,ay,yıl) son kullanma tarihi yazılı olmalıdır.TSE veya İSO belgesine sahip olacaktır.
5-PAKET SÜT ÖZELLİKLERİ :
1-Ürün (31-İT ) süt teknolojisi ile üretilmiş süt olmalıdır.
2-GRAMAJ :1000 ml
3-Üretici Firma ISO 22000:2005 gıda güvenliği yönetim sistemi belgesine sahip olmalıdır.

ÜRÜN ÖZELLİKLERİ

4-İçme sütü yağlı süt özelliğinde olup en az % 3 süt yağı içermelidir.
5-İçme sütü UHT süt tekniğine göre işlenmiş olacaktır.
6-İçme sütü kendine has renk ve tafta olmalıdır.
7-İçme sütünde yabancı aroma ve koku bulunmamalıdır.
8-Sütler homojenize edilmiş olmalı yağı üzerinde birikmemelidir.

KATKI MADDELERİ

9-Üründe kullanılan katkı maddelerine ait değerler Türk Gıda Yönetmeliğinin Katkı Maddeleri bölümüne uygun olacaktır.
10-Üründe bulaşanların miktarı Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğinin Bulaşanlar bölümüne uygun olacaktır
11-Üründe bulunabilecek pestisit kalıntı limitleri Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğinin pestisit kalıntı limitleri bölümüne uygun olacaktır.

TAŞIMA DEPOLAMA ŞARTLARI

12-Ürünün taşınması ve depolanması Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği taşıma ve depolama bölümünde yer alan kurallara uygun olacaktır. Ayrıca ürün kuruma ulaşana kadar +2 +6°C arasında taşınacak depolanacaktır.
13-Ürün hijyenik ve soğutucu sistemi bulunan araçlarla kuruma teslim edilecektir.
14-Ürünün kurum deposuna istiflenmesi işlemi firmaya ait olacaktır.

MİKROBİYOLOJİK DEĞERLER
15-Toplam canlı bakteri sayısı 0,1 mI de 10 olmalıdır.
16-Üründe hiçbir patojen mikroorganizma bulunmayacaktır.
1 7-Üründe koliform bakteri bulunmamalıdır.
Ambalaj Ve Etiket Bilgileri:
18-Ambalaj üzerinde aşağıdaki ifadelerin tümü bulunmalıdır.
Firmanın Ticari ünvanı adresi ve tecilli markası
Üretim tarihi ve Son kullanma tarihi (gün/ay/yıl)
Ürünün geçirmiş olduğu ısıl işlem tipi
Ürünün tipi( yağ oranı)
Parti no /seri No
Türk Gıda Kodeksi yönetmeliğine uygundur ifadesi
Ürün istenilen zamanda istenilen miktarda getirilecektir.
19 Ürünün kuruma teslimi aşamasında yüklenici firma ürüne ait mikrobiyolojik (brucella, koliform vb.) kimyasal ve kuru madde oranını içeren test sonuçlarını kuruma sunmalıdır. Kurum istediği (şüpheli gördüğü) takdirde kuruma teslim edilen partiden olmak şartıyla ürüne ait mikrobiyolojik, fiziksel, kimyasal analiz sonuçlarını(resmi bir kurumdan olacak) isteyecektir. Analizi kurum yaptırdığı takdirde analiz bedelini yüklenici firma ödeyecektir. Ürün analiz sonuçları alınana kadar ki geçen süreçte yüklenici firma şartname özelliklerini taşıyan başka bir ürünü kuruma getirmekle yükümlüdür.
20-Ürün, mal kabul sırasında ambalajı açılarak muayene edildikten sonra uygun bulunursa kabul edilecektir.
21-Ürün kuruma getirildiği tarihte maksimum üçte birlik raf ömrünü tamamlamış olmalıdır
6-BEYAZ PEYNİR ÖZELLİKLERİ:

Üretici firma ISO veya TSE belgelerinden herhangi birine sahip olacaktır
Rutubet miktarı kütlece en çok % 60, tuz miktarı en çok % 8 olacaktır.
Tam Yağlı beyaz klasik veya Ezine tip peynir olacaktır. Pastörize sütten yapılmış ve kuru maddede en az %30 süt yağı olacaktır.
Gıda Maddeleri Tüzüğüne göre buzdolabı veya soğuk hava depolarında asgari 1 ay bekletilmiş olacaktır.
1 kg'lık ambalajlarda teslim alınacaktır.
Taşıma, ambalaj ve işaretlemeler Türk Gıda Kodeksine uygun olmalıdır.

Fiziksel özellikler: Beyaz peynirler sertçe kalıplar halinde normal kıvamda parlak beyaz renkte, hoş tat ve kokuda, peynir kalıpları ayrılmayacak şekilde birbirlerine yapışmış, yumuşamış, ezilmiş olmayacak ve dağılmayacaktır. (Muayenesi için, parmakları kapalı bir elle kalıbın yüzüne hafifçe bastırılınca gömülme ve dağılma olmayacaktır.) Peynirlerin içi ve dışı beyaz olacak, acı, ekşi, küflü, fena kokulu ve sünger gibi delikli olmayacaktır. Peynir ambalajları açıldığında malaşlı (mantarlanmış) olmayacaktır. İçerisinde sağlığa zararlı veya zararsız herhangi bir yabancı madde bulunmamalıdır.

7-FINDIK EZMESİ ÖZELLİKLERİ (40 Gr.):

40 gr.lık orijinal ambalajlı olacaktır.

Genel Kimyasal özellikler:

Kakaolu Fındık Ezmesi Üretiminde Kullanılacak hammaddelerin Özellikleri: Fındık: TS 1917'ye uygun fındık veya TS 10938'e uygun püresi olacaktır. Kakao: TS 3076'ya uygun, az yağlı kakao olacaktır. Şeker: TS 861'e uygun olacaktır. Süt tozu: TS 1329'a uygun, yağsız süt tozu olacaktır. Süt tozu kullanılması zorunlu olmayacaktır. Bitkisel margarin yağı: TS 2812 ye uygun olacaktır. Katkı Maddeleri: Yürürlükteki özel mevzuatına uygun olacaktır.
Kakaolu Fındık ezmesi yapımında kullanılan hammaddelerin (fındık veya fındık püresi hariç) ilgili Türk Standartlarına ve Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğine uygun olduğuna dair Firmadan gerektiğinde ibraz edilecektir.

Kakaolu Fındık Ezmesi Duyusal Özellikleri:

Görünüşü [20 (yirmi) oC'de]: tamamen ezilmiş, homojen, Rengi; kahverengi, Tat ve kokusu: Fındığa ve kakaoya has kokuda ve hissedilen fındık ve kakao tadında olacaktır. Acımış, ekşimiş, küflenmiş, kurtlanmış, böceklenmiş ve fena koku almış olmayacak, içerisinde yabancı madde bulunmayacaktır.
Kakaolu Fındık Ezmesi Kimyasal özellikleri:

Yağ miktarı: en az % 35 (yüzde otuz beş) (m/m), Protein miktarı: en az % 6.5 (altı nokta beş) (m/m), Ham selüloz miktarı: en çok % 2 (yüzde iki) (m/m), Toplam Şeker Miktarı (sakkaroz olarak) en çok % 50 (yüzde elli) (m/m), Kül miktarı: en çok % 1.5 (yüzde bir nokta beş) (m/m) olacaktır.

Fındık veya fındık püresi miktarı: Kakaolu fındık ezmesinde ara denetleme sırasında en az % 10 (yüzde on) fındık veya fındık püresi kullanılıp kullanılmadığı denetlenecektir.
Numune alma: Fındık veya fındık püresi: En az 250 (iki yüz elli) gramlık ambalajlara 6 (altı) adet numune TS 8371'e göre alınacaktır. Fındık ve ya fındık Püresi: Fındık için TS 1917'de, Fındık Püresi için TS 10938'de belirtilen kimyasal analizler ve Aflatoksin analizi yapılacaktır. Fındık analizleri TS 1917'ye, fındık püresi analizleri TS 10938'e göre, Kakaolu Fındık Ezmesi Analizleri: TS 8371'de belirtildiği şekilde, Aflatoksin Tayini: TS 4672'de belirtildiği şekilde, Plastik Ambalaj Malzemesi Koku Testi: TS 7334'e göre yapılacaktır. Belirgin rahatsız edici koku duyuluyorsa ambalaj malzemesinin kötü koktuğuna karar verilecektir. Radyoaktif Maddeler kalıntısı Tayini: Türkiye Atom Enerjisi Kurumunca veya yetkili resmi kuruluşlarca yapılacaktır.
Fındık ezmesi, Poşet ambalajlar, plastik esaslı ambalajlar içerisinde, 40 (yirmi) g'lık ağırlıkta olacaktır. ağırlık toleransları Türk Gıda Kodeksine uygun olacaktır.

Poşet Ambalajlar: Birim ambalajlar üzerine; Firma adı, Adresi ve varsa tescilli Markası, İmalat Tarihi (Ay ve yıl olarak), Son kullanma Tarihi (Ay ve yıl olarak) ve Raf ömrü, Ürün adı (tipi, çeşidi), Standart Numarası, Net Ağırlığı (g veya Kg) ve İçindekiler gibi bilgiler okunaklı, sonradan değiştirilemeyecek şekilde yazılmış veya basılmış olacaktır.

8-ZEYTİN ÖZELLİKLERİ (Yeşil):

Temiz ve sağlam olacak, yabancı tat ve koku ihtiva etmeyecektir. Salamura tipi olacak. Ambalaj içindeki zeytinlerin çeşidi, sınıfı, grubu, tipi ve stili aynı olmalıdır. Gelişigüzel 1 kg.'lık zeytinlerde tane adedi (250) adedi geçmeyecektir. Kirli, kokuşmuş, özellikleri kaybolmuş, kurtlanmış ve küflenmiş olmamalıdır. Her türlü parazit, böcek veya bunların parçaları ile İçerisinde gözle görülür yabancı madde bulunmayacaktır. Zararsız yabancı madde 1 kg.'da en çok bir adet olmalıdır. Ambalajı, salamura suyu temiz olacak, yabancı tat ve koku ihtiva etmemelidir. Ambalaj içindeki zeytinde salamura suyu zeytinin üzerini tamamen örtmüş olacaktır. Kabın dolum oranı kabın su kapasitesinin en az %90'ı olmalıdır. Süzme kütlesinin net kütleye oranı en az %65 olmalıdır. Salamura tipi yeşil dolgun taneli, iyi terbiye edilmiş, ekstra kalite, salamura zeytin olmalıdır. Gıda Maddeleri Tüzüğü'ne uygun olmalıdır. Ambalajların üzerindeki net miktarlar üzerinden giriş yapılacaktır. Yeşil zeytin aşırı yumuşak veya meyve şeklinin kaybolmasına sebep olacak yumuşak dokuya sahip olmamalıdır. 100 adet ekstra zeytinde kabul edilebilecek kusur ve toleranslar aşağıda belirtildiği gibi olacaktır. Kabuk kusurları 4 adet, Et kusurları 4 adet, kırışıklık (tabii kırışıklıklar hariç) 4 adet, Gevşeklik 3 adet, uygun olmayan renk 2 adet, böcek yenikliği 3 adetten fazla olmamalıdır. Salamura zeytinlerden numune alınması TS 774'e göre yapılacaktır. Ambalaj muayenesi duyu ile muayene, tuz tayini, asitlik tayini, PH tayini, metalik maddelerin mikrobiyolojik muayeneleri TS 774'e göre yapılacaktır. Zeytin yeni, temiz, passız, delik ve sızıntı yapmayan sağlıklı ve hijyenik teneke kutular içinde getirilecektir. Getirilen teneke ambalajların üzerinde aşağıdaki bilgiler okunaklı ve silinmeyecek şekilde yazılmış olmalıdır. Standardın: İşaret numarası, parti seri kod numarasından en az birisi, ürünün adı, İmal edildiği zeytinin çeşidi, sınıfı - Tipi - Stili - Tane irilik derecesi, net miktarı, Süzme kütlesi, varsa katkı ve ilave edilen maddelerin adı, ambalajlama tarihi ay ve yıl olarak, firmaca tavsiye edilen son kullanma tarihi ve ömrü. Satıcı firma tarafından kabul tarihinden itibaren 3 ay garanti süresi verilecektir. 3 ay içinde bozulan malzemenin geri iadesi yapılıp aynı kalitede yerine yenisi verilecektir. TS-ISO 9001, TS-ISO 9002, AQAP 110 veya AQAP 120 belgelerinden herhangi birine sahip olacaktır.
Birlik deposuna teslim edilecek olan yeşil zeytinler süzme ağırlıkları üzerinden teslim alınacaktır.

9-KAHVALTILIK MARGARİN ÖZELLİKLERİ:

Normal görünüşte, kendine has koku ve lezzette beyaz sarımtrak renkte olacaktır ihtiva ettiği saf yağ miktarı %99'dan aşağı olmayacaktır. Tuz miktarı %2'yi geçmeyecektir. Herhangi bir yağla karıştırılmış ve boyanmış, içinde yabancı madde bulunmayacaktır. Ambalaj üzerinde; firmanın ticaret ünvanı, adresi, TS işaret ve numarası, imalat seri / kod numarası, çeşidi, sınıfı, tipi, net ağırlığı, imal tarihi, son kullanma tarihi bulunmalıdır. Sağlık bakanlığınca müsaade edilen nispette A ve D vitaminlerini ihtiva edecektir. Erimiş, ezilmiş, açılmış paketler olmayacaktır. Bileşiminde normal veya yağı alınmış pastörize süt ve krema olacaktır. 250 gr'lık ambalajlarda olacaktır. ISO veya TSE belgelerinden herhangi birine sahip olacaktır.

10-TAZE KAŞAR PEYNİR ÖZELLİKLERİ(Tam Yağlı):

İnek sütü (TS 1018), koyun sütü (TS 11044) , keçi sütü (TS 11046), manda sütünün (TS 11045) veya bunların karışımlarının tekniğine uygun olarak pastörize edildikten sonra işlenmesi ve gerektiğinde katkı maddeleri ilavesi sonucu elde edilen, olgunlaştırılmadan ya da olgunlaştırıldıktan sonra tüketilebilen, kendine özgü koku, renk, tat ve aroması olan sert yapılı mamul olacaktır. Olgunlaştırılmamış (taze) kaşar peyniri: Olgunlaşma uygulanmadan taze olarak piyasaya arz edilen kaşar peyniri. ISO veya TSE belgelerinden herhangi birine sahip olacaktır.

Alınacak taze kaşar peyniri tam yağlı ve 1.000 gr.lık vakumlu ambalajlarda olacaktır.

Ambalâj üzerine en az aşağıdaki bilgiler okunaklı olarak, silinmeyecek ve bozulmayacak şekilde yazılır veya basılır.
- Firmanın ticarî ünvanı, adı, adresi, varsa tescilli markası,
- Bu standardın işaret ve numarası (TS 3272 şeklinde),
- Mamulün adı (Kaşar peyniri), tipi, çeşidi,
- İmalât tarihi (ay ve yıl olarak),
- Parti, seri veya kod numaralarından en az biri,
- Net miktarı (en az g veya kg olarak),
- Firmaca tavsiye edilen son kullanma tarihi veya raf ömrü.

11-SUCUK ÖZELLİKLERİ:

Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği Et Ürünleri Tebliğinde Değişiklik Yapılması Hakkında Tebliğ (Tebliğ No:2001/8), Et Ürünleri Tebliğinde Değişiklik Yapılması Hakkında Tebliğ (Tebliğ No:2009/4) ve Türk Gıda Kodeksi et ve et ürünleri Tebliği (Tebliğ No:2012/74)'e uygun özelliklerde Dış görünüşünde küflenme veya herhangi bir bozukluk olmamalı, zarla dolgu maddesi arasında bir boşluk bulunmamalı %100 Dana Etinden imal edilmiş içinde soya v.b maddeler bulunmamalıdır. Kıvamı iki parmak arasında sıkıştırıldığında parmak izi kalmamalı, sucuk içinde hava boşluğu ve gaz bulunmamalıdır. İğrendirici, tiksindirici koku bulunmamalıdır. Kesit yüzünde renk homojen olmalıdır. Dıştan içe doğru renk tabakalaşması olmamalıdır. Kesildiğinde bıçağa yapışmamalıdır. 1.Sınıf olmalı, renk kırmızıya yakın, düzgün görünüşlü,gevrek olmalı, lekeler yapışkanlaşma çillenme, kesecikleşme olmamalıdır.Ambalajlar üzerinde firma adı, içeriği net ağırlığı, imal ve son kullanma tarihi bulunmalıdır. Katkı malzemeleri tuz, karabiber, kimyon, sarımsak, yeni bahar vb. maddelerle potasyum ve sodyum nitrat veya nitrit askorbit asit,sodyum azkorbat, sodyum poli fosfat, sodyum glutomat, sakaroz ve starter kültürleridir. Sucukta nem kütlece en çok %40 tuz en çok %5 olmalıdır. Yağ oranı kütlece en çok %30 protein en az %22 olmalıdır. Boya kullanılmamalıdır. Sucuk insan sağlığına zararlı olmayan doğal ve yapay kılıflarda getirilmelidir.250 gr'lık vakumlu ambalajlarda teslim edilecektir. ISO veya TSE belgelerinden herhangi birine sahip olacaktır.

12-SOSİS ÖZELLİKLERİ:

Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği Et Ürünleri Tebliğinde Tebliğ (Tebliğ No:2000/4), Et Ürünleri Tebliğinde Değişiklik Yapılması Hakkında Tebliğ ((Tebliğ No:2001/8) ve Et Ürünleri Tebliğinde Değişiklik Yapılması Hakkında Tebliğ (Tebliğ No:2009/4)'e uygun özelliklerde Dış görünüşünde küflenme veya herhangi bir bozukluk olmamalı, zarla dolgu maddesi arasında bir boşluk bulunmamalı %100 Dana Etinden imal edilmiş içinde soya v.b maddeler bulunmamalıdır. Kıvamı iki parmak arasında sıkıştırıldığında parmak izi kalmamalı, sosis içinde hava boşluğu ve gaz bulunmamalıdır. İğrendirici, tiksindirici koku bulunmamalıdır. Kesit yüzünde renk homojen olmalıdır. Dıştan içe doğru renk tabakalaşması olmamalıdır. Kesildiğinde bıçağa yapışmamalıdır. 1.Sınıf olmalı, renk kırmızıya yakın, düzgün görünüşlü,gevrek olmalı, lekeler yapışkanlaşma çillenme, kesecikleşme olmamalıdır.Ambalajlar üzerinde firma adı, içeriği net ağırlığı, imal ve son kullanma tarihi bulunmalıdır. Katkı malzemeleri tuz, karabiber, kimyon, sarımsak, yeni bahar vb. maddelerle potasyum ve sodyum nitrat veya nitrit askorbit asit,sodyum azkorbat, sodyum poli fosfat, sodyum glutomat, sakaroz ve starter kültürleridir. Sosiste nem kütlece en çok %40 tuz en çok %5 olmalıdır. Yağ oranı kütlece en çok %30 protein en az %22 olmalıdır. Boya kullanılmamalıdır. Sosisler insan sağlığına zararlı olmayan doğal ve yapay kılıflarda getirilmelidir.1000 gr'lık vakumlu ambalajlarda teslim edilecektir. ISO veya TSE belgelerinden herhangi birine sahip olacaktır.

13-KETÇAP ÖZELLİKLERİ:

1-Tarım Köy İşleri Bakanlığından izin Belgeli 1'inci Kalite domateslerden üretilen domates püresi, glikoz şurubu, şeker, sirke, tuz, mısır nişastası, baharat içerene Türk Gıda Kodeksinin izin verdiği gıda maddeleri, lezzet vericiler ve gıda katkı maddeleri ilave edilip hücre içi yapısını değiştirmeden karıştırılarak hazırlanan ürün olmalıdır.
2-Kendine has renkte, tat ve kokuda olmalıdır.
3-Koliform: C 10 kob/g, E Col:negatif, küf-Maya 100 kob/g olmalıdır.
4-Ketçaplar 800 gr lık masa üstü ketçap ambalajlarda teslim edilmelidir.
5-"Katkısız" üretiminde hiçbir koruyucu katkı maddesi kullanılmamıştır ibaresi ambalajında bulunmalıdır.
6- ISO veya TSE belgelerinden herhangi birine sahip olacaktır.

14-TAHİN HELVASI (80 gr lık pakette) ÖZELLİKLERİ:

1-Tahin helvaları 80 gr lık paketler halinde teslim edilmelidir.
2-"Katkısız" üretiminde hiçbir koruyucu katkı maddesi kullanılmamış olacaktır.
3- ISO veya TSE belgelerinden herhangi birine sahip olacaktır.

15-ÜÇGEN PEYNİR (15 gr lık pakette) ÖZELLİKLERİ:

1-Üçgen peynirler 15 gr lık paketler halinde teslim edilmelidir.
2-1.sınıf olacak. Peynirlerin içi ve dışı beyaz olacak, acı, ekşi, küflü, fena kokulu ve sünger gibi delikli olmayacaktır. Peynir ambalajları açıldığında malaşlı (mantarlanmış) olmayacaktır. İçerisinde sağlığa zararlı veya zararsız herhangi bir yabancı madde bulunmamalıdır.
3- ISO veya TSE belgelerinden herhangi birine sahip olacaktır.

16-SALAM:

Dış görünüşünde küflenme veya herhangi bir bozukluk olmamalı, zarla dolgu maddesi. arasında bir boşluk bulunmamalı, kıvamı iki parmak arasında sıkıştırıldığında parmak izi kalmamalı, sosis içinde hava boşluğu ve gaz bulunmamalıdır. İğrendirici tiksindirici koku bulunmamalıdır. Kesit yüzünde renk homojen olmalıdır. Dıştan içe doğru renk tabakalaşması olmamalıdır. Lezzeti normal olmalı, tuz ve baharat fazla olmamalıdır. Kesildiğinde bıçağa yapışmamalıdır. 1. sınıf olmalı, renk kırmızıya yakın, düzgün görünüşlü gevrek olmalı, lekeler yapışkanlaşma, çillenme, kesecikleşme olmamalıdır. Ambalaj üzerinde firma adı, içeriği net ağırlığı, imal ve son kullanma tarihi bulunmalıdır. İçerisinde % 100 Dana eti, olmalıdır. Ürün Türk Gıda Kodeksi Et Ürünleri Tebliğinde Değişiklik Yapılması Hakkında Tebliğ ((Tebliğ No:2001/8), Et Ürünleri Tebliğinde Değişiklik Yapılması Hakkında Tebliğ (Tebliğ No:2009/4) ve Türk Gıda Kodeksi et ve et ürünleri Tebliği ((Tebliğ No:2012/74)'e göre tüm istenen kriterleri taşımalıdır. ISO veya TSE belgelerinden herhangi birine sahip olacaktır.

TEMİZLİK ÜRÜNLERİNE AİT ÖZELLİKLER

1-KİREÇ ÇÖZÜCÜ ÖZELLİKLERİ:

1.-Sağlık Bakanlığı üretim izni olmalıdır.
2.-Ambalaj üzerinde TSE veya ISO belgesine sahip olacaktır.
3.-Ambalaj kapakları hiç açılmamış ve orijinal ambalajlı olmalıdır.
4.-Ambalaj üzerinde ürünün adı, üretim izni, firma adresi,tarihi bulun malıdır.
5.-Toksit ve zararlı uçucu madde içermeyecektir.
6.-Görünüm renksiz, berrak ve sıvı olmalıdır
7.-Ürün 1 kg.lık ambalaj halinde olmalıdır.

2-YÜZEY TEMİZLEME MADDESİ ÖZELLİKLERİ :

1.-Sağlık Bakanlığı üretim izni olmalıdır.
2.-TSE veya ISO belgesine sahip olacaktır.
3.-0,8/1 kg'lık ambalajda olmalı ,ambalaj üzerinde muhteviyatı bulunmalıdır.
4.-Bidon kapakları hiç açılmamış olmalıdır. Ve emniyet pimi olmalıdır.
5.-Hoş kokulu olmalı ve cildi tahriş etmemelidir.
6.-Yağ ve leke çözücü özelliği olmalıdır.
7.-Suda kolay çözünmeli geniş bir su sıcaklığı aralığında etkili olmalıdır
8.-Ambalaj üzerinde firmanın adı,adresi,ürünün adı,sınıfı,tipi,net miktarı olmalıdır.

3-SIVI BULAŞIK DETERJANI ÖZELLİKLERİ:

1.Sağlık Bakanlığı üretim izni olmalıdır.
2. TSE veya ISO belgesine sahip olacaktır.
3.750 ml bidonlarda olmalı , bidonlar üzerinde muhteviyatı bulunmalıdır.
4.Bidon kapakları hiç açılmamış olmalıdır. Ve emniyet pimi olmalıdır.
5.Hoş kokulu olmalı ve cildi tahriş etmemelidir.
6.Yağ ve leke çözücü özelliği olmalıdır.
7.Suda kolay çözünmeli geniş bir su sıcaklığı aralığında etkili olmalıdır
8. Ambalaj üzerinde firmanın adı,adresi,ürünün adı,sınıfı,tipi,net miktarı olmalıdır.

4-KONSANTRE ÇAMAŞIR MAKİNESİ DETERJANI ÖZELLİKLERİ (Beyazlar İçin)

1-Sanayi tipi otomatik çamaşır makinelerinde kullanılmak üzere hazırlanmış, az köpüren (köpüğü kontrollü) makine da her ısı derecesinde, her su sertliğinde çözülebilir nitelikte ve en iyi sonucu verecek şekilde hazırlanmış konsantre nitelikte olmalıdır.
2-30°C'den itibaren en yağlı ve inatçı lekelere etkili olmalıdır. 60 °C'deki yıkamalarda en iyi sonucu vermelidir.
3-Beyaz ve renkli çamaşırlarda rahatça kullanılabilmelidir.
4-Sağlık Bakanlığında üretim ve ithal izni olmalıdır.
5- TSE veya ISO belgesine sahip olacaktır.
6-Hoş kokulu olmalı, parfüm içermelidir.
7-Ürün ambalajı sağlam, beyaz poliüretan torba olmalı ve en az1,5-2 kg birim orijinal ambalajlarda olabilecektir.
8-Ambalajı üzerinde firma adı, markası, ürün adı, kullanma talimatı, uyarıcı öneriler, son kullanma tarihi bilgileri olmalıdır.
9-Deterjan çamaşırları sertleştirmeli ve yıpratmamalı, içeriği aktif maddeler doğada biyolojik olarak parçalanmalıdır.
10-Ambalajın ağzı açık olmamalıdır.

5-SIVI EL SABUNU TEKNİK ÖZELLİKLERİ:

1.Hoş kokulu ve kolay durulanabilir olmalıdır.
2.El temizliği ve antiseptiği için uygun olmalı ve dezenfektan içermelidir.
3. Cildi tahrik etmemeli ve buna uygun özellikte aktif maddeler içermelidir.
4.Orijinal ambalajında olmalı ve kapakta emniyet pimi olmalıdır.
5.Görünümü sedefli,renkli ve opak vizkoz sıvı olmalıdır.
6.Ürünün raf ömrü üzerinde belirtilen olmalıdır.
7. TSE veya ISO belgesine sahip olacaktır.
8. Ürün 1 kg.lık plastik bidonlarda olmalıdır.
9. Ürün zararlı ve toksit madde içermemelidir.İritan etkisi olmamalıdır.

6-ÇAMAŞIR SUYU ÖZELLİKLERİ :

1. Sağlık Bakanlığı üretim izni olmalıdır.
2. Kokusu ağır ve rahatsız edici olmamalıdır.
3. Dezenfekte özelliği olmalıdır.
4. Orijinal ambalajlarda ve içeriğini gösteren etiketi üzerinde olmalıdır.
5. TSE veya ISO belgesine sahip olacaktır.
6. Çamaşır suyu sıvı halde,berrak,sarı renkte olmalıdır.
7. Çamaşır suyunun etiketin üzerinde uyarı bilgiler bulunmalıdır.
8. Çamaşır Suyu 0,8 -1,1 kg.arası plastik bidonlarda olmalıdır.

7-BULAŞIK SÜNGERİ (OLUKLU) ÖZELLİKLERİ:

1. İyi kalite süngerden yapılmış olmalıdır.
2. Bulaşık Süngeri kaliteli malzemeden imal edilmiş olacak, kolay deforme olmayacaktır.
3. Süngerin bir yüzü ovma özelliğine sahip malzemeden yapılmış olmalıdır.
4. Bulaşık süngeri oluklu olacaktır.
5. Bulaşık süngeri fiberli olacaktır.

8-BULAŞIK TELİ ÖZELLİKLERİ:

1.Paslanmaz çelikten spiral yapıda olmalıdır.
2.Kaliteli olmalıdır,çabuk dağılmamalıdır.
3.Kullanıldığı malzemeyi çizmemelidir.
4.Orijinal ambalajında olmalıdır.

9-AĞIR KİR VE YAĞ ÇÖZÜCÜ TEMİZLEME MADDESİ ÖZELLİKLERİ :

1.Orijinal 1 Kg'lık ambalajında olmalıdır.
2.Genel amaçlı yüzeylerde yağı çözerek temizleme özelliği olmalıdır.
3.Zararlı solventler içermemelidir.
4. TSE veya ISO belgesine sahip olacaktır.
5.Ambalaj üzerinde ürün kodu, barkodu bulunmalıdır.
6.Ürün etiketlerinde firma adı,telefonu,ürün adı,sınıfı ve tipi,net olarak ürünün miktarı,üretim ve son kullanma tarihi,seri no, Sağlık bakanlığı izin tarihi ve sayısı,kullanma talimatı, tehlike işaretleri, güvenlik bilgileri ve tüketicinin dikkatine bilgileri ibareleri, ürünün kimyasal bileşimleri belirtilmelidir.

10-BULAŞIK ELDİVENİ (Large ) ÖZELLİKLERİ:

1-Eldiven muhtelif numaralarda (7,5 ile 8,5 ) arası olmalıdır.
2-Eldiven içi pamuksu yüzeyli olmalıdır.
3-Eldiven kauçuktan imal edilmiş olmalıdır

11-ŞAMPUAN ÖZELLİKLERİ:

1-Kremli olmalı ve saçtan kolay arınmalıdır.
2-Temizleme Özelliği iyi olmalıdır.
3-P-H Derecesi 5,5 olmalıdır.
4-Cilde zarar vermemeli ve güzel kokulu olmalıdır.
5-0,7' litrelik ambalajda olmalıdır.
6-Ürün AB direktifleri 2001/58/EC yönetmeliği yasasına uygun olarak hazırlanmış 16 maddelik ürün güvenlik bilgi formuna sahip olmalıdır.
7-Ürünün çevre Bakanlığından onaylı ÇED raporu belgelerine sahip olmalıdır.
8-Orijinal etiket üzerinde üretici firma adı, markası, ürün adı,kullanma talimatı,uyarıcı öneriler, son kullanma tarihi,yoğunluk oranı, PH değeri ile ilgili bilgiler olmalıdır.

12-BULAŞIK MAKİNA DETERJANI:

Sanayi tipi bulaşık makinelerinde kullanılacak olup, bulaşıklar üzerinde oluşmuş lekeleri etkili bir şekilde çıkarma özelliği olan, kokusuz, sıvı, durulandıktan sonra iz ve tortu bırakmayan ve bulaşık üzerinden tamamen kaybolan, insan sağlığına zararsız olacaktır. 10 kg. plastikten imal deterjanı etkilemeyen ve deterjandan etkilenmeyen kulplu bidonda teslim edilecektir. Ambalajların kapakları sağlam olacak akıntı ve sızıntı olmayacaktır. Normal depo şartlarında muhafaza edildiğinde 1 ( bir ) yıl boyunca özelliğini yitirmeyeceği hususunda yükleniciden garanti alınacaktır. Bütün ambalajların üzerinde firma adı, marka, bileşim özellikleri ile net ve brüt ağırlık miktarlarını gösteren etiketler kolayca sökülmeyecek şekilde basılmış veya yapıştırılmış olacaktır. . Bu malzeme için Sağlık Bakanlığınca verilmiş 'Üretim İzin Belgesi' veya ithal izin belgesi, TSE,ISO 9000 Serisi, olmalıdır

13-BANYO SABUNU
1-Yoğunluğu:1.05 (+/-0.05), PH değeri 5-7 arasında olmalı ve gliserin içermelidir.
2-Kalıp halinde olmalıdır. (800 gr ± 200) paketler halinde olacak
3-Parfüm içermeli, kullanımda hoş bir koku bırakmalı.
4-Kolay köpürmeli ve kolay durulanabilmelidir. Cildi kurutmamalı, tahriş etmemeli, irritasyon ve alerji yapmamalıdır.
5-Temizleme özelliğinde çok iyi performans göstermelidir

14-BULAŞIK MAKİNESİ PARLATICISI
1-Petrol bazlı kimyasallar ve gen teknolojisi ile üretilmiş enzimler içermemelidir.
2-Ürünün içeriği temizlikten sonra doğaya zarar vermeden çözülmelidir.
3-Ürünün suyu yumuşatma özelliği bulunmalıdır.
4-10 kg. plastikten imal deterjanı etkilemeyen ve deterjandan etkilenmeyen kulplu bidonda teslim edilecektir .
5-Bu malzeme için Sağlık Bakanlığınca verilmiş 'Üretim İzin Belgesi' veya ithal izin belgesi, TSE,ISO 9000 Serisi olmalıdır

15-ÇAMAŞIR YUMUŞATICILARI
1-Parfüm içermeli, her türlü kumaşta hoş bir koku sağlamalı ve kokusu uzun süreli olmalıdır.
2-Boya lekesi oluşturma olasılığına karşı boya içermemelidir. Köpük kesici özelliği olmalıdır.
3-Alerjik reaksiyonlar, kullanım hatalarının neler olabileceği ve depolama özellikleri ve kullanım talimatları belirtilmelidir.
4-Orijinal etiket üzerinde üretici firma adı, markası, ürün adı, kullanma talimatı, uyarıcı öneriler, son kullanma tarihi ile ilgili Türkçe yazılı bilgiler olmalıdır. Bu bilgiler orijinal etiket veya ambalaj üzerinde (Lamine baskı) olmalıdır. Sonradan yapıştırmalar kabul edilmeyecektir.
5-Ürün 6 kg'lık bidonlar halinde olmalıdır.
6-Yoğunluğu 1000-1200 gr/lt, pH değeri2,5-3,5 arasında olmalıdır.
7-% 5-15 oranlarında katyonik aktif madde, %1,5-3,5 oranlarında parfüm ve koruyucu enzim içermelidir.

16-TRAŞ BIÇAĞI - TRAŞ BIÇAĞI BANYO
1-Tek bıçaklı olmalı,
2-Cildi tahriş etmemeli, sert kılları kolay traş etmeli,
3-Temizlik esnasında bıçağında eğilme, deforme olmamalıdır.
4-Banyo kullanımına uygun olmalı
6-5'li(±2) paketler halinde olmalıdır.

17- TRAŞ KÖPÜĞÜ

1-PH DEĞERİ 8,1 - 9,5 (sekiz virgül bir tire dokuz virgül beş) arasında olacaktır
2-Yoğunluk değeri, 20±1 (yirmi artı eksi bir) ºC'de, 1±0,03 (bir artı eksisıfır virgül sıfır üç) g/cm³olacaktır.bu husus belgelenecektir.
3-Toplam yağ asidi miktarı, %6,5-%11 arasında olacaktır
4-Su miktarı en fazla %83 olacaktır.
5-Etiket bilgisinde yer alan kullanım talimatına göre kullanıldığında köpük çıkışı gözlenecektir.
6-Traş köpüğü 200 ml olmalıdır

c) Teslim edileceği yer: KONYA İl Jandarma Komutanlığına bağlı aşağıdaki birlikler
Teslim Yeri / Yerleri:

1) KARATAY İLÇE J.K.LIĞI (Merkez)
a. İsmil J.Krk.K.lığı
b. Kızören J.Krk.K.lığı
c. Yarma J.Krk.K.lığı
2) SELÇUKLU İLÇE J.K.LIĞI (Merkez)
a. Aşağıpınarbaşı J.Krk.K.lığı
3) MERAM İLÇE J.K.LIĞI (Merkez)
a. Hatunsaray J.Krk.K.lığı
b. Kızılören J.Krk.K.lığı
4) CEZAEVİ J.BL.K.LIĞI
5) AHIRLI İLÇE J.K.LIĞI
6) AKÖREN İLÇE J.K.LIĞI
7) ALTINEKİN İLÇE J.K.LIĞI
8) BEYŞEHİR İLÇE J.K.LIĞI (Merkez)
a. Doğanbey J.Krk.K.lığı
b. Üzümlü J.Krk.K.lığı
9) BOZKIR İLÇE J.K.LIĞI(Merkez)
a. Üçpınar J.Krk.K.lığı
b. Sarıoğlan J.Krk.K.lığı
10) CİHANBEYLİ İLÇE J.K.LIĞI(Merkez)
a. Gölyazı J.Krk.K.lığı
b. Yeniceoba J.Krk.K.lığı
11) ÇELTİK İLÇE J.K.LIĞI
12) ÇUMRA İLÇE J.K.LIĞI(Merkez)
a. İçeriçumra J.Krk.K.lığı
13) DERBENT İLÇE J.K.LIĞI
14) DEREBUCAK İLÇE J.K.LIĞI
15) DOĞANHİSAR İLÇE J.K.LIĞI
16) EMİRGAZİ İLÇE J.K.LIĞI
17) EREĞLİ İLÇE J.K.LIĞI(Merkez)
a. Çakmak J.Krk.K.lığı
b. Zengen J.Krk.K.lığı
18) GÜNEYSINIR İLÇE J.K.LIĞI
19) HADİM İLÇE J.K.LIĞI(Merkez)
a. Bademli J.Krk.K.lığı
20) HALKAPINAR İLÇE J.K.LIĞI
21) HÜYÜK İLÇE J.K.LIĞI(Merkez)
a. Kireli J.Krk.K.lığı
22) ILGIN İLÇE J.K.LIĞI(Merkez)
a. Çiğil J.Krk.K.lığı
b. Argıthanı J.Krk.K.lığı
23) KADINHANI İLÇE J.K.LIĞI(Merkez)
a. Atlantı J.Krk.K.lığı
24) KARAPINAR İLÇE J.K.LIĞI
25) KULU İLÇE J.K.LIĞI(Merkez)
a. Kozanlı J.Krk.K.lığı
b. Tavşançalı J.Krk.K.lığı
26) SARAYÖNÜ İLÇE J.K.LIĞI KADINHANI İLÇE J.K.LIĞI(Merkez)
a. Çeşmelisebil J.Krk.K.lığı
27) SEYDİŞEHİR İLÇE J.K.LIĞI
28) TAŞKENT İLÇE J.K.LIĞI
29) TUZLUKÇU İLÇE J.K.LIĞI
30) YALIHÜYÜK İLÇE J.K.LIĞI
31) YUNAK İLÇE J.K.LIĞI(Merkez)
a. Sülüklü J.Krk.K.lığı
b. Turgut J.Krk.K.lığı

Madde 3- İhaleye ilişkin bilgiler

a) İhale usulü: Yapılacak ihale, Askeri Kantin Yönetmeliğini ve Orduevleri, Askeri Gazinolar ve Sosyal Tesisler Yönetmeliğini hükümlerine göre yürütülecektir.

b) Bu İhale 4734 sayılı Kamu İhale Kanunu ve 4735 sayılı Kamu İhale Sözleşmeleri Kanunu hükümlerine tabii bir ihale değildir. Ancak ihale işlemleri 4734 sayılı Kamu İhale Kanunu ve 4735 sayılı Kamu İhale Sözleşmeleri Kanununun objektif ilkelerinden azami faydalanarak yürütülecektir.

c) İhalenin birinci aşamasında ilk teklifler yazılı teklif mektuplarının "kapalı teklif usulü" ile alındıktan sonra, ikinci aşamada açık eksiltme yapılacak, bu eksiltmede belli bir noktaya gelindiğine komisyonca karar verildiğinde durum firma temsilcilerine duyurularak son tekliflerin yazılı olarak verilmesi istenecek ve başka bir teklifin alınmayacağı belirtilerek ihale sonuçlandırılacaktır. Bu işlem her kısım için sırasıyla yapılacak bir kısım tamamlandıktan sonra diğer kısım için işlem aynı şekilde devam edilecektir. Her Kısma teklif verileceği gibi sadece bir kısmada teklif verilebilir, ancak kısımların değerlendirmesi birim fiyatların çarpımı olan toplam kısım toplamları üzerinden yapılacaktır. Kısımların ihalesi bir istekli üzerine dahi yapılsa sözleşmeleri ayrı ayrı yapılacaktır. Her istekli sadece bir kısma da teklif verebilecektir.

ç) Piyasa şartlarında birden fazla markanın bulunması ve kaliteye göre fiyatların değişkenlik göstermesi doğaldır. İdare teklif edilen fiyatların piyasa fiyatlarına göre tespit ettiği yaklaşık maliyete göre değerlendirmeye girerek ürün kalitesine yönelik olarak daha yüksek fiyatlı ancak piyasada kabul görmüş kapasite raporları ve üretici firmaların Türkiye'de yer edinmiş dağıtım ağı ve benzer nitelikteki özelliklerine göre teklif edilen markayı kalite ve istenilen özelliklerin altında olabileceği kuşkusu oluşması durumunda bilindik markaların tercihi yönünde karar verebilir. Bu karar taraflar için kesindir ve yüklenici herhangi bir talepte bulunamaz. Yani adı duyulmayan merdiven altı üretim diye tabir edilen ürün teklifleri dikkate alınmayacaktır. İstekliler teklif ettikleri ürünlere ait markaları teklif mektubunda belirtecek idare değerlendirmesini hem fiyat hem kalite ve yukarıda anılan nitelik ve kriterlere göre yapacaktır. Teklif edilen ürünler Türkiye'deki dağıtım ağı ayrıca en önemli kısas olarak değerlendirmeye alınacaktır. Ürünlere ait Kalite belgeleri (TSE, İSO vb.) belgeler ihale aşamasında teklifle birlikte verilecektir.

Ayrıca yükleniciler Binde 5,69 karar pulu bedeli ile sözleşmeye ait Binde 9,48 oranındaki sözleşme bedelini ilgili mal müdürlüklerine yatırmaktan sorumludur.

d) İhalenin yapılacağı adres: KONYA İl Jandarma Komutanlığı Kantin Başkanlığı KARATAY/KONYA

e) İhale tarihi: 06/06/2013

f) İhale saati: 10:00

Madde 4- İhale dokümanının görülmesi ve temini

İhale dokümanı aşağıda belirtilen adreslerden belge karşılığı bedelsiz olarak alınabilir. İhale dokümanının alındığına dair idareden belge alınması zorunludur. Alınan bu belge teklif ve yeterlilik dokümanları ile birlikte ihale komisyonuna verilecektir.

Madde 5- Tekliflerin sunulacağı yer, son teklif verme tarih ve saati

5.1. Tekliflerin sunulacağı yer, son teklif verme tarih ve saati;
a) Tekliflerin sunulacağı yer: KONYA İl Jandarma Komutanlığı Kantin Başkanlığı KARATAY/KONYA
b) Son teklif verme tarihi (İhale tarihi) : 06/06/2013
c) Son teklif verme saati (İhale saati) : 10:00
5.2. Teklifler ihale (son teklif verme) tarih ve saatine kadar yukarıda belirtilen yere verileceğinden posta ile gönderilen teklifler dikkate alınmayacaktır.
5.3. İdareye verilen veya ulaşan teklifler, bu Şartnamenin 14'üncü maddesine göre zeyil name düzenlenmesi hali hariç, herhangi bir sebeple geri alınamaz.

Madde 6- İhale dokümanının kapsamı

6.1 İhale dokümanı aşağıdaki belgelerden oluşmaktadır:
a) İdari Şartname
b) İhtiyaç Listesi
c) Sözleşme Tasarısı
d) Teklif Mektubu Örneği
6.2. İsteklinin yukarıda belirtilen dokümanların tümünün içeriğini dikkatli bir şekilde incelemesi gerekir. Teklifin verilmesine ilişkin şartları yerine getirememesi halinde ortaya çıkacak sorumluluk teklif verene ait olacaktır. İhale dokümanında öngörülen ve tarif edilen usule uygun olmayan teklifler değerlendirmeye alınmaz.

II- İHALEYE KATILMAYA İLİŞKİN HUSUSLAR

Madde 7- İhaleye katılabilmek için gereken belgeler ve yeterlilik kriterleri

7.1. İsteklilerin ihaleye katılabilmeleri için aşağıda sayılan belgeleri teklifleri kapsamında sunmaları gerekir:
a) Tebligat için adres beyanı ve ayrıca irtibat için telefon ve varsa faks numarası ile elektronik posta adresi,
b) Mevzuatı gereği kayıtlı olduğu Ticaret ve/veya Sanayi Odası veya Meslek Odası Belgesi;
(1) Gerçek kişi olması halinde, ilk ilan veya ihale tarihinin içerisinde bulunduğu yılda alınmış ilgisine göre Ticaret ve/veya Sanayi Odasına veya ilgili Meslek Odasına kayıtlı olduğunu gösterir belge,
(2) Tüzel kişi olması halinde, mevzuatı gereği tüzel kişiliğin siciline kayıtlı bulunduğu Ticaret ve/veya Sanayi Odasından, ilk ilan veya ihale tarihinin içerisinde bulunduğu yılda alınmış, tüzel kişiliğin sicile kayıtlı olduğuna dair belge,
c) Teklif vermeye yetkili olduğunu gösteren imza beyannamesi veya imza sirküleri;
1) Gerçek kişi olması halinde, noter tasdikli imza beyannamesi,
2) Tüzel kişi olması halinde, ilgisine göre tüzel kişiliğin ortakları, üyeleri veya kurucuları ile tüzel kişiliğin yönetimindeki görevlileri belirten son durumu gösterir Ticaret Sicil Gazetesi veya bu hususları tevsik eden belgeler ile tüzel kişiliğin noter tasdikli imza sirküleri,

d) Teklif edilecek tutarın %3 (yüzde üç)'den az olmayacak şekilde kendi belirleyecekleri miktarda geçicici teminat verilecektir. Teminat olarak kabul edilecek değerler tedavüldeki Türk parası(Mal Müdürlüklerine yatırılması ve makbuzlarının teklif zarfı içine konulması gerekmektedir), bankalar tarafından verilen teminat mektupları(en az 30 günlük olması şartı aranacaktır.)
7.1.1. İstekliler, yukarıda sayılan belgelerin aslını veya aslına uygunluğu noterce onaylanmış örneklerini vermek zorundadır.
7.1.2. Noter onaylı belgelerin aslına uygun olduğunu belirten bir şerh taşıması zorunlu olup, sureti veya fotokopisi görülerek onaylanmış olanlar ile "ibraz edilenin aynıdır" veya bu anlama gelecek bir şerh taşıyanlar geçerli kabul edilmeyecektir.
7.1.3. İstekliler, istenen belgelerin aslı yerine ihaleden önce idarenin yetkili personel tarafından "aslı idarece görülmüştür" veya bu anlama gelecek şerh düşülen ve aslı kendilerine iade edilen belgelerin suretlerini de tekliflerine ekleyebilirler.
7.1.4. Ayrıca kısımlara ait özellikler bölümünde ürüne ait istenen belgeler.

7.2. Belgelerin sunuluş şekli:

7.2.1-İhaleye katılabilme şartı olarak bu Şartnamenin 7.1 inci maddesi ile istenilen bütün yeterlik belgeleri bir zarfa konulur. Zarfın üzerine isteklinin adı, soyadı veya ticaret unvanı, tebligata esas açık adresi, belgelerin hangi işe ait olduğu ve ihaleyi yapan idarenin açık adresi yazılır. Zarfın yapıştırılan yeri istekli tarafından imzalanarak mühürlenir veya kaşelenir.
7.2.2- Yeterlik başvuruları ihale dokümanında belirtilen ihale saatine kadar idareye teslim edilir. Bu saatten sonra verilen yeterlik başvuruları kabul edilmez ve açılmaksızın istekliye iade edilir.

Madde 8- İhaleye katılamayacak olanlar

Aşağıda sayılanlar doğrudan veya dolaylı veya alt yüklenici olarak, kendileri veya başkaları adına hiçbir şekilde ihaleye katılamazlar;
a) 3713 sayılı Terörle Mücadele Kanunu kapsamına giren suçlardan ve organize suçlardan dolayı hükümlü bulunanlar.
b) İlgili mercilerce hileli iflas ettiğine karar verilenler.
c) Daha önce uhdesinde ihale kalan ancak sözleşme hükümlerine uymadığı için ve sözleşmesi fesih edilenler
d) Geçmiş yıllardaki ihalelerde idare ile sorunlu olan ve idarece ihaleye girmesi uygun bulunmayanlar.
e) İhale dokümanını almayanlar.

Madde 9- İhale dışı bırakılma nedenleri

Aşağıda belirtilen durumlardaki istekliler, bu durumlarının tespit edilmesi halinde, ihale dışı bırakılacaktır;
a) İflas eden, tasfiye halinde olan, isleri mahkeme tarafından yürütülen, iflâs anlaşması ilân eden, islerini askıya alan
b) İflası ilân edilen, zorunlu tasfiye kararı verilen, alacaklılara karsı borçlarından dolayı mahkeme idaresi altında bulunan
c) İhale tarihinden önceki beş yıl içinde, mesleki faaliyetlerinden dolayı yargı kararıyla hüküm giyen.
d) İhale tarihinden önceki beş yıl içinde, idareye yaptığı isler sırasında is veya meslek ahlakına aykırı faaliyetlerde bulunduğu idare tarafından ispat edilen.
e) İhale tarihi itibariyle, mevzuatı gereği kayıtlı olduğu oda tarafından mesleki faaliyetten men edilmiş olan.
f) Bu maddede belirtilen bilgi ve belgeleri vermeyen veya yanıltıcı bilgi ve/veya sahte belge verdiği tespit edilen.
g) Şartnamenin 8'inci maddesinde ihaleye katılamayacağı belirtildiği halde ihaleye katılan.
h) Şartnamenin 10'uncu maddesinde belirtilen yasak fiil veya davranışlarda bulunduğu tespit edilen.

Madde 10- Yasak fiil veya davranışlar

İhale süresince aşağıda belirtilen fiil veya davranışlarda bulunmak yasaktır:
a) Hile, vaat, tehdit, nüfuz kullanma, çıkar sağlama, anlaşma, irtikâp, rüşvet suretiyle veya başka yollarla ihaleye ilişkin işlemlere fesat karıştırmak veya buna teşebbüs etmek.
b) İsteklileri tereddüde düşürmek, katılımı engellemek, isteklilere anlaşma teklifinde bulunmak veya teşvik etmek, rekabeti veya ihale kararını etkileyecek davranışlarda bulunmak.
c) Sahte belge veya sahte teminat düzenlemek, kullanmak veya bunlara teşebbüs etmek.
d) Kendisi veya başkaları adına doğrudan veya dolaylı olarak, asaleten yada vekâleten birden fazla teklif vermek.
e) Şartnamenin 8 inci maddesinde ihaleye katılamayacağı belirtildiği halde ihaleye katılmak.

Madde 11- Teklif hazırlama giderleri

Tekliflerin hazırlanması ve sunulması ile ilgili bütün masraflar isteklilere aittir. İdare, ihalenin seyrine ve sonucuna bakılmaksızın, isteklinin üstlendiği bu masraflardan dolayı hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Madde 12- İhale dokümanında değişiklik yapılması

12.1. İhale duyurusu yapıldıktan sonra ihale dokümanında değişiklik yapılmaması esastır. Ancak, tekliflerin hazırlanmasını veya işin gerçekleştirilmesini etkileyebilecek maddi veya teknik hatalar veya eksikliklerin idarece tespit edilmesi veya isteklilerce yazılı olarak bildirilmesi halinde ihale dokümanında değişiklik yapılabilir.
12.2. Yapılan değişiklik, ihale dokümanı alanların tümüne gönderilir veya imza karşılığı elden verilir ve ihale tarihinden önce bilgi sahibi olmaları sağlanır.

Madde 13- İhale saatinden önce ihalenin iptal edilmesinde idarenin serbestliği

13.1. İdarenin gerekli gördüğü veya ihale dokümanında yer alan belgelerde ihalenin yapılmasına engel olan ve düzeltilmesi mümkün bulunmayan hususların bulunduğunun tespit edildiği hallerde, ihale saatinden önce ihale iptal edilebilir.
13.2. İhalenin iptali halinde, verilmiş olan bütün teklifler reddedilmiş sayılır ve bu teklifler açılmaksızın isteklilere iade edilir.
13.3. İhalenin iptal edilmesi nedeniyle isteklilerce idareden herhangi bir hak talebinde bulunulamaz.

III. TEKLİFLERİN HAZIRLANMASI VE SUNULMASINA İLİŞKİN HUSUSLAR

Madde 14- Teklifin dili

Teklifi oluşturan bütün belgeler ve ekleri ile diğer dokümanlar Türkçe olacaktır.

Madde 15- Teklif ve ödemelerde geçerli para birimi.

Teklif ve ödemelerde geçerli para birimi tedavülde bulunan Türk Lirasıdır.

Madde 16- Tekliflerin sunulma şekli

16.1. Teklif Mektubu da dâhil olmak üzere ihaleye katılabilme şartı olarak bu şartname ile istenilen bütün belgeler bir zarfa konulur. Zarfın üzerine isteklinin adı, soyadı veya ticaret unvanı, tebligata esas açık adresi, teklifin hangi işe ait olduğu ve ihaleyi yapan idarenin açık adresi yazılır. Zarfın yapıştırılan yeri istekli tarafından imzalanarak, mühürlenecek veya kaşelenecektir.
16.2. Teklifler ihale dokümanında belirtilen ihale saatine kadar sıra numaralı alındılar karşılığında idareye (tekliflerin sunulacağı yere) teslim edilir. Bu saatten sonra verilen teklifler kabul edilmez ve açılmadan istekliye iade edilir.
16.3. Posta ile gönderilecek teklifler değerlendirmeye alınmaz.
16.4. Verilen teklifler, bu Şartname hükümlerine göre zeyil name düzenlenmesi hali hariç, herhangi bir sebeple geri alınamaz ve değiştirilemez. Ancak ihale esnasında birim fiyat çarpımlarından dolayı oluşacak aritmetik hatalar idare lehine düzelttirilir(sözlü eksilme ve son yazılı teklifler dahil ).

Madde 17- Teklif mektubunun şekli ve içeriği

17.1. Teklif mektupları, ekteki form örneğine uygun şekilde yazılı ve imzalı olarak sunulur. Örnek teklif mektubu dışında başka tip veya şekildeki teklif mektupları geçersizdir.
17.2. Teklif Mektubunda;
a) "İhale dokümanı ve eklerini tamamen okudum aynen kabul ediyorum" ibaresinin bulunması,
b) Teklif edilen bedelin rakam ve yazı ile birbirine uygun olarak açıkça yazılması,
c) Üzerinde kazıntı, silinti, düzeltme bulunmaması,
d) Teklif mektubunun ad, soyadı veya ticaret unvanı yazılmak suretiyle yetkili kişilerce imzalanmış olması, zorunludur.
17.3. İlk teklifler öncelikle yazılı olarak kapalı zarf içinde ihale yeterlilik belgeleri ile birlikte komisyona verilecektir. Daha sonra komisyon açık eksiltmeye gidecektir. Açık eksiltmede oluşan fiyatlara göre komisyon son olarak yazılı teklif alacak ve oturumu kapatacaktır.
17.4. Verilecek teklifler alınacak 3 kısım 98 kalem malın her kısmına ait kalem mal birim fiyatları şeklinde verilecek ancak en uygun teklifin belirlenmesi işin kısım toplamına ait toplam tutar üzerinden yapılacaktır.

Madde 18- Tekliflerin geçerlilik süresi

Tekliflerin geçerlilik süresi, Sözleşmede aksine bir hüküm bulunmadığı sürece sözleşmenin yapılmasından itibaren 3 (Üç) aydır. Bu süre tekliflerde yer alan % oranları kapsar. Birim fiyat olarak verilen tekliflerin süresi sözleşmede tasarısında bu konuda yer alan hükümlere tabiidir.

IV- TEKLİFLERİN DEĞERLENDİRİLMESİ VE SÖZLEŞME YAPILMASINA İLİŞKİN HUSUSLAR

Madde 19- Tekliflerin alınması ve açılması

19.1. İhale komisyonunca, tekliflerin alınması ve açılmasında aşağıda yer alan usul uygulanır;
19.2 İhale komisyonunca bu Şartnamede belirtilen ihale saatine kadar kaç teklif verilmiş olduğu bir tutanakla tespit edilerek, hazır bulunanlara duyurulur ve hemen ihaleye başlanır.
19.3. İhale komisyonu teklif zarflarını alınış sırasına göre inceler. Bu incelemede, zarfın üzerinde isteklinin adı, soyadı veya ticaret unvanı, tebligata esas açık adresi, teklifin hangi ise ait olduğu, ihaleyi yapan idarenin açık adresi ve zarfın yapıştırılan yerinin istekli tarafından imzalanıp, mühürlenmesi veya kaşelenmesi hususlarına bakılır. Bu hususlara uygun olmayan zarflar bir tutanakla belirlenerek değerlendirmeye alınmaz.
19.4. Zarflar isteklilerle birlikte hazır bulunanlar önünde alınış sırasına göre açılır. İsteklilerin belgelerinin eksik olup olmadığı ve belgelerin usulüne uygun olup olmadığı kontrol edilir. Belgeleri eksik veya usulüne uygun olmayan istekliler tutanakla tespit edilir. Başvuru zarfları açılan adaylar açıklanır; bu işlemlere ilişkin hazırlanan tutanak ihale komisyonunca imzalanır.
19.5. Bu tutanakların ihale komisyon başkanı tarafından onaylanmış bir sureti isteyenlere imza karşılığı verilir.
19.6. Bu aşamada; hiçbir teklifin reddine veya kabulüne karar verilmez, teklifi oluşturan belgeler düzeltilemez ve tamamlanamaz. Başvurular ihale komisyonunca hemen değerlendirilmek üzere oturum kapatılır.
19.7. Yeterlilik değerlendirmesinin yapılmasını müteakip, yeterlilik alan isteklilerden öncelikle ihale konusu olan ise yönelik ilk yazılı teklifler alınacak ve teklifler tutanağa geçirilerek tüm isteklilere duyurulacaktır.
19.8. İlk yazılı tekliflerden sonra komisyon açık eksiltmeye geçecek ve isteklilerden sözlü tekliflerini alacaktır. Sözlü teklifler de tutanağa geçirilecektir. Tekliflerin yazıldığı tutanak isteklilere de imzalattırılacaktır.
19.9. Sözlü teklifler sonunda oluşan fiyat komisyonca değerlendirmeye tabi tutularak gerek görülürse son bir yazılı teklif alınarak ihale tamamlanacaktır.

Madde 20- Bütün tekliflerin reddedilmesi ve ihalenin iptal edilmesinde idarenin Serbestliği

İhale komisyonunun kararı üzerine idare, verilmiş olan bütün teklifleri reddederek ihaleyi iptal etmekte serbesttir. İdare bütün tekliflerin reddedilmesi nedeniyle herhangi bir yükümlülük altına girmez.

Madde 21- İhalenin karara bağlanması

21.1. Bu Şartname hükümlerine göre yapılan değerlendirme sonucu,
a) Fiyat,
b) Tüketicinin tercihleri,
c) Ürün kalitesi için yapılacak analiz ve test sonuçları,
d) İsteklinin dağıtım ağı ve teknik yeterliliği,
e) İhale konusu ürünlere ait AQAP 110, AQAP 120, TS-ISO 9001, TS-IS0 9002,
ISO 9001, ISO 9002 veya daha başka kalite belgelerine sahip olmaları,
f) Varsa, daha önce ihale almış isteklilerin ihale yükümlülüklerini yerine getirmeleri konusunda idarenin değerlendirmeleri, gibi unsurlar göz önüne alınarak en uygun teklifi veren istekli belirlenecektir.
g) En düşük fiyat en uygun fiyat değildir. Ancak teklif edilen fiyatların idarenin belirlediği yaklaşık maliyette dikkate alınarak belirlenir.

21.2. İhale komisyonu gerekçeli kararını belirleyerek birlik yetkilisinin onayına sunar.


Madde 22- İhale kararının onaylanması

22.1. Birlik veya kurum yetkilisi ihale kararını onaylar veya iptal eder.
22.2. İhale; kararın birlik veya kurum yetkilisince onaylanması halinde geçerli, iptal edilmesi halinde ise hükümsüz sayılacaktır.

Madde 23- Kesinleşen ihale kararının bildirilmesi

23.1. İhale sonucu, ihale kararının birlik veya kurum yetkilisi tarafından onaylandıktan sonra, ihale üzerinde bırakılan dâhil, teklifleri geçerli sayılan tüm isteklilere posta veya faks yolu ile bildirilir. İhalenin üzerinde kaldığı bildirilen istekli için bu bildirim Sözleşmeye davet niteliği taşır.
23.2. İhale kararının birlik veya kurum yetkilisi tarafından iptal edilmesi durumunda da isteklilere aynı şekilde bildirim yapılır.

V - SÖZLEŞMENİN UYGULANMASINA İLİŞKİN HUSUSLAR

Madde 24- Ödeme yeri ve şartları

24.1. İhale konusu alıma ilişkin olarak yükleniciye yapılacak her tür ödeme mal teslimini takip eden 21 (Yirmibir)-30(Otuz) gün içerisinde Kantin Başkanlığının kasa biriminden yapılacaktır.
24.2. Ödemeler firma yetkilisi ya da yasal temsilcisine tahsilât makbuzu karşılığında veya idare tarafından belirlenen banka aracılığıyla yapılacaktır.
24.2. Ödemeye ilişkin diğer koşullar Sözleşme tasarısında belirtilmiştir.
24.3 Sözleşme yapılmadan önce geçici teminat iade edilerek ihale kararının tebliğini müteakip 3 (üç) iş günü içerisinde sözleşmenin yapılabilmesi için % 6 oranında kati teminat (30 Eylül 2013 tarihine miadlı olacak şekilde) Kantin Başkanlığına Teslim edilecektir. Teminat olarak kabul edilecek değerler tedavüldeki Türk parası(Mal Müdürlüklerine yatırılması alınacak makbuzlarının Kantin Başkanlığına verilmesi, bankalar tarafından verilen teminat mektupları(tekliflerin geçerlilik süresi olan 6 aylık süreyi kapsayacak şekilde verilecektir.)gerekmektedir. Kantin Başkanlığı sözleşme süresince teminat mektubunu muhafaza edecek sözleşmenin tamamlanmasını müteakip ilgili yükleniciye teslim edecektir.

Madde 25- İşe başlama ve bitirme tarihi

25.1. Sözleşmenin imzalanmasını müteakip idare tarafından yüklenicinin kendisine veya tebligat için gösterdiği adrese yapılacak işe başlama talimatının tebliğinden itibaren mal teslim edilecek/ işe başlanacaktır. Ayrıca İhale konusu ürüne ait numuneler sözleşmenin imzalanmasına müteakip iki iş günü içerisinde Kantin Başkanlığına teslim edilecek Teslim yerlerinde teslim makamlarınca yapılan muayeneler ile bu numunelerin tutarlılığı test edilecektir. Kantin başkanlığı bu durumu her zaman denetleyebilir ve buna yönelik benzer talepte bulunabilir. Yüklenici bu durumu itiraz edemez.
25.2 Yüklenici, kantin kurulu başkanlığınca belirtilen noktalara belirlenen zamanlarda kendi araçları ile malların dağıtımını sağlamayı taahhüt etmektedir. Telefonla veya yazılı olarak verilen siparişler en geç 1(bir) gün içerisinde alıcıya tam olarak sipariş miktarında teslim edilecektir.
25.3. İşin süresi 3 (Üç) aydır.

Madde 26- Gecikme halinde alınacak cezalar

26.1. Yüklenici sözleşmeye uygun olarak malı süresinde teslim etmediği, geç getirdiği, istenilen miktardan az getirdiği ve getirilen ürünlerin evsafa aykırı olduğu takdirde idare herhangi bir uyarıya gerek duymaksızın söz konusu aykırı eylemlerin birincisinde 1.500,00 (Binbeşyüz) TL, ikincisinde 3.000,00 (Üçbin) TL ceza uygulanır. Sözleşmede işin feshi konulu maddede yer aldığı gibi işlem uygulanır. Aynı durumun devam etmesi halinde ayrıca bir bildirime gerek kalmaksızın sözleşme tek taraflı olarak feshedilir ve kati teminat hazineye irad kaydettirilir.

Madde 27- Teslim alma, teslim etme, muayene, kabul şekil ve şartları

27.1. Yüklenicinin teslim programı, teslim etme şekil ve şartları ile muayene şartları sözleşme tasarısında belirtilmiştir.

Madde 28- Güvenlik

28.1. Yüklenicilerin hizmetlerini yürütmekle görevlendirdikleri şoför, sorumlu, temsilci, tahsildar gibi personele ilişkin aşağıdaki belgeleri ise başlama tarihinden 3 (Üç) gün önce idareye teslim edeceklerdir.
a) Onaylı Nüfus Cüzdan Örneği
b) Savcılıktan alınmış, en fazla 3 ay öncesini kapsayan iyi hal kağıdı.
c) İkametgâh Senedi
d) 2 Adet vesikalık fotoğraf
e) Sürücülerin ehliyet fotokopisi

28.2. Yüklenicilerin hizmetlerini yürütmekle görevlendirdikleri personelin uymakla yükümlü olduğu diğer kurallar Sözleşme tasarısında belirtilmiştir.

VI- DİĞER HUSUSLAR

Madde 29. Özel Şartlar

29.1. Satıcı firma hiçbir şekilde sözleşmeyi fesh etmeye, bir başka firmaya taşeronluk yaptırmaya veya devretmeye yetkisi olmayıp, aksine hareket edenler hakkında gerekli yasal işlemlerin yapılması için adli makamlara müracaatı kantin kurulu başkanlığı saklı tutacaktır.
29.2. Malzemelerin teklif günü kabul edilen numunelere uygun olmaması veya evsafının bozuk veya eksik olması halinde, bu mallar firma tarafından en geç iki gün içerisinde evsafına uygun mallarla değiştirilecek veya kantin satış fiyatı üzerinden firma tarafından geri alınacaktır. Bunlara uyulmadığı takdirde sözleşme ayrıca ihtara gerek kalmadan alıcı tarafından tek taraflı olarak feshedilebilir. Bu fesih dolayısıyla satıcı herhangi bir tazminat talebinde bulunamaz.









NOT : BU SAYFADA YAYINLANAN BİLGİLERİN HUKUKİ VE MALİ SORUMLULUĞU BULUNMAMAKTA OLUP, İHALE DOSYASINDAKİ BİLGİLER ESAS ALINACAKTIR.
    Geri Git    Yukarı Git

25 Temmuz 2014
Cuma
Müşteri Hizmetleri
0312-2270547
» Sık Kullanılanlara Ekle
» Giriş Sayfası Yap
» 

Arşivdeki İhaleler
Geçmiş tarihli ihaleleri inceleyerek, ihale içerikleri hakkında ön fikir edinebilirsiniz.
Ana Sayfa  ~  Hakkımızda  ~  Hizmetlerimiz  ~  Gizlilik Politikası  ~  Mesaj Formu  ~  Örnek İhale  ~  Yapılacak İhaleler  ~  İhale Sonuçları  ~  Arşivdeki İhaleler  ~  İhale Takvimi
Abonelik Ücretleri  ~  Abonelik Sözleşmesi  ~  Banka Havalesiyle Abonelik  ~  Posta Çekiyle Abonelik  ~  Kredi Kartıyla Abonelik  ~  Kayıt Yenileme
Sektörel İhaleler  -  Şehir İhaleleri  -  Kurum İhaleleri  -  A  -  B  -  C  -  D  -  E  -  F  -  G  -  H  -  I  -  J  -  K  -  L  -  M  -  N  -  O  -  P  -  R  -  S  -  T  -  U  -  V  -  Y  -  Z
© 2007-2014  Resmiihaleler.Com®
Her Hakkı Saklıdır - İhale Bülteni Basın Yayın Ltd. Şti.
Hacettepe Üniversitesi Beytepe Kampüsü Teknokent Biyoref Binası K:1 N:2 Beytepe, Ankara, Türkiye
Tasarım & Programlama F.A.   TR Time: 25.07.2014 14:14:48  Page generated: 0.056 seconds.